منتديات أفـــاق دبـــي الثقافيـــة - فطيرة الدجاج بالبف باستري

فطيرة الدجاج بالبف باستري

Cant See Links

تمتاز السفرة الايطالية بالعديد من الاطباق الصحية اللذيذة ومنها فطيرة الدجاج بالبف باستيري واليك الطريقة.

المقادير:

عجينة البف باستري الجاهزة ذو القطعة الواحدة(اكبر حجم)

دجاج مسلوق ومفروم + علبة متوسطة جبن شيدر + بصل + بقدونس + فلفل اسود

الطريقة:

- نحمر البصل ونضيف الدجاج ثم الفطر ثم الفلفل الأسود ، ونحركه على نار هادئة ، ثم نضيف اليه قليل من ماء سلق الدجاج ونتركه حتى يجف ثم نضيف البقدونس ونتركه على نار هادئه قليلا حتى يذبل البقدونس وأخيرا نضيف الجبن المبشور. ولا تنسي الملح طبعا.

الآن:

نأخذ الباف باستري ونقطعها إلى نصفين و، ونفرد كل قطعة على حده على حسب حجم الصينية ثم نضعها بالصينية ونضع عليها الحشوة ، ثم نفرد القطعة الآخرى ونضعها على الحشوة ، وندهن بالبيض (حسب الرغبة ) وندخلها بالفرن

ملاحظة:

قد تستخدمي البف باستري القطع وتعمليها على شكل فطائر صغيرة

وبالهناء والعافية

Cant See Links