العادات الغذائية السيئة تبدأ منذ الطفولة

[fateemah]

العادات الغذائية السيئة تبدأ منذ الطفولة

دراسة: العادات الغذائية السيئة تبدأ منذ الطفولة


سان أنطونيو، الولايات المتحدة (CNN) -- وجدت دراسة عملية حديثة إن العادات السيئة المتبعة في النظام الغذائي في المجتمع الأمريكي تبدأ في وقت مبكرة للغاية من مرحلة الطفولة، حيث تتضاعف معدلات تناول صغار السن للسعرات الحرارية إلى 30 في المائة فوق المعدلات الطبيعية.

وكشفت الدراسة أن السعرات الحرارية التي يتناولها الأطفال في سن العام الواحد إلى اثنين تتعدى السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم خلال اليوم من 950 إلى 1220 سعرة حرارية - أي بتجاوز قدره 30 في المائة، بحسب وكالة أسوشيتد برس.

فيما تجاوز الرضع من 7 أشهر إلى 11 شهراً السعرات الحرارية المحتاجة خلال اليوم بنسبة 20 في المائة.

وكانت الأبحاث التي أجريت أخيراً حول انتشار ظاهرة السمنة في الولايات المتحدة، وجدت أن أمريكي من بين كل خمسة يعانون من الإفراط في الوزن، مما يعني تضاعف الظاهرة خلال فترة منتصف الثمانينات.

وطالبت جودي شيلد، إخصائية تغذية، أولياء الأمور الذي يمثلون القدوة لأبنائهم، بسرعة اللجوء إلى تغيير النمط الغذائي، وأشارت إلى المنعطف الخطير الذي يقف عليه المجتمع الأمريكي ما لم يتم التعاطي بسرعة أكبر مع القضية التي تشغل بال الجهات الصحية المختصة.

وأشارت الإخصائية إلى أهمية تحديد نمط غذائي صحي في مراحل مبكرة حيث يتحدد شكل تحبيذ أنواع معينة من المأكولات التي ستؤثر بصورة رئيسية على الحمية الغذائية مستقبلاً والأوزان بالتالي، بين الأطفال من عمر العامين إلى ثلاث.


وقالت دورثي دوليسيو، إخصائية تغذية في كلية طب جامعة براون إن "الشعب الأمريكي يعبر صوب نموذج سلبي من سمنة الرضع إلى سمنة البالغين."

ووجدت الدراسة التي جرى اختيار المشاركين فيها بصورة عشوائية عام 2002 وعبر مقابلات هاتفية تركزت على سؤال أولياء الأمور على ما تناوله أطفال تراوحت أعمارهم من 4 أشهر إلى العامين من وجبات خلال ذلك اليوم، أن ثلث الأطفال تحت سن العامين لم يتناولوا الفاكهة أو الخضروات ضمن وجباتهم.

وتبين أن الأطفال - المشمولين بالبحث بين 15 شهراً إلى ما فوق - الذين تناولوا خضروات ضمن وجباتهم، كانت "شرائح البطاطس المقلية" fries هي الأكثر شيوعاً.

وتناول 9 في المائة من أطفال أعمارهم من 9 إلى 11 شهراً شرائح البطاطس المقلية مرة واحدة على الأقل خلال اليوم، وبلغت معدلات تناول الشرائح المقلية خلال اليوم، ما نسبته 20 في المائة بين الذين تراوحت أعمارهم بين 19 شهراً و العامين.

وأشارت الدراسة إلى أن نسبة تناول اللحوم بين مجموعة الأطفال بين سن 9 إلى 11 شهراً قد بلغت إلى 25 في المائة، فيما ارتفعت نسبة تناول السكريات إلى ما يفوق الستين بالمائة بين أطفال العام الواحد، وانخفضت بين محبي المأكولات الخفيفة المالحة snacks إلى 16 في المائة


وارتفعت نسب تناول السكريات والأملاح بالترتيب إلى 70 في المائة و 27 في المائة عند بلوغ العام ونصف العام.

وتأتي الدراسة مع احتدام الجدل في الولايات المتحدة حول مسببات ظاهرة السمنة التي تعاني منها شريحة واسعة من أفراد الشعب الأمريكي تصل إلى 13 في المائة بين الأطفال و60 في المائة بين البالغين.

نقلا عن cnn

الصور المرفقة

 

التوقيع :

اللهم أغفرلي ولوالدي ولمن دخل بيتي مؤمناً وللمؤمنين
والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الأحياء منهم والاموات

ممتاز