القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هال مطحون او بدون حسب الرغبة
المقادير:
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
الطريقه:
ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة
القهوة التركية
Cant See Images
Cant See Images
Cant See Images
المقادير:
3 ملاعق صغيرة من البن محمص وسط .
2 ملاعق من السكر.
او بدون سكر
قليل من الهال اختياري
2 فنجان من الماء.
العمل:
1- يوضع الماء في ركوة القهوة ويحركان جيداً على نار هادئة.
2- يضاف البن ويحرك المزيج حتى يصل إلى درجة الغليان.
3- ترفع القهوة عن النار وتحرك ثم توضع على النار مرة أخرى حتى تغلي.
4- تصب القهوة في فناجين التقديم.
1-ندعها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب
2-وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذاأحببت لتكون لها رغوه
3- والتحليه اختياري عند التقديم وترش السطح ببودرة الكاكاو
Cant See Images
Cant See Images
Cant See Images
Cant See Images
آخر تعديل أفاق : الاداره يوم 10-10-2009 في 08:09 AM.