بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقراص العجة المقلية
المقادير:-
• باقة بقدونس مفرومة فرمآ ناعمآ
• 3 بصلات متوسطة الحجم مفرومة فرمآ ناعمآ
• ¼ كوب من الدقيق
• 6 بيضات
• كوسى واحدة مبشورة آو مفرومة فرمآ ناعمآ
• فلفلة خضراء حلوة واحدة مفرومة فرمآ ناعمآ
• ½ ملعقة طعام من الملح
• ½ ملعقة صغيرة من البهار
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ½ ملعقة صغيرة من الباكنغ باودر
• ½ ملعقة صغيرة من الخل
• 2 كوبان من الزيت النباتي
• ملعقة صغيرة من الفلفل الآسود
• ملعقة مغيرة من الباكنغ باودر
• ½ ملعقة مغيرة من الخل
• كوبان من الزيت النباتي
• رشه من كربونات الصودا
الطريقة :-
. تحضر الخضار وتخلط بالتوابل
2. يرفع الزيت في المقلاة على النار القوية وعندما يحمى يسكب فيه مقدار ملعقة سكب من مزيج العجة لكل قرص .
3. عندما يبدأ القرص بالاحمرار يقلب على الجهة الثانية
4. يرفع القرص من الزيت ويصفى على ورق لامتصاص الزيت
5. وتعاد هذه الطريقة حتى ينتهي المزيج
6. الطريقة حتى ينتهي المزيج .
7. تؤكل الأقراص ساخنة إلى جانب السلطة
Cant See Images
العرض العادي
