المسخن

[صديقة الاطفال]

المسخن


المقادير
دجاجتين مسحب.
كوب زيت نباتي وسمن ممزوجان.
كوب بصل مقشر ومقطع إلى شرائح.
ثلاث ملاعق طعام سماق مطحون.
رغيف خبز عربي مرقوق، مقسوم إلى قسمين.خبز ايراني
ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة).
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
ملعقة صغيرة زيت الزيتون.
الطريقة
(1) إفركي قطع الدجاج بالملح والفلفل. اقليها بالزيت والسمن مع التقليب المستمر على النار حتى يحمر. ارفعيه وضعيه جانباً في طبق.
(2) قلبي البصل بما تبقى من الزيت حتى يذبل. ثم أضيفي إليه السماق واستمري بالقلي لمدة دقيقتين ثم ارفعيه، اضيفي زيت الزيتون واتركيه جانباً.


(3) ضعي قطعة من الخبز في أسفل صينية مدهونة بقليل من الزبدة. ضعي نصف كمية البصل في وسط قطعة الخبز ثم ضعي قطع الدجاج فوقها.
(4) وزعي البصل المتبقي على قطع الدجاج ثم غطيه بقطعة الخبز المتبقي. انثري قليلاً من الماء على الخبز وغطي الصينية بورق إلمينيوم.ـ ثم ضعي الصينية في فرن ساخن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
(5) قطعي المسخن إلى عدة أقسام وقدميه ساخناً في طبق التقديم.

ملاحظة : ويمكننا لفه على شكل سندوتشات صغيره ورصه في بايركس
ووضعه في الفرن ثم تقديمه مع التبوله او الفتوش وعصير الفاكهه

الصور المرفقة

 

التوقيع :

دعاء
"يا ودود يا ودود ، ياذا العرش المجيد ، يا مبدئ يا معيد، يا فعالا لما يريد،
أسألك بنور وجهك الذي ملئ أركان عرشك، وأسألك بقدرتك التي قدرت
بها على جميع خلقك و أسألك برحمتك التي و سعت كل شيء، لا إله إلا أنت،
يا مغيث أغثني ، ثلاث مرات "