المقادير حسب الكميه المرغوب بها وحسب كمية الحشوه
كوسا مقطعه انصاف ومفرغه
لحم مفروم محموس مع بصل وثوم وكزبره خضراء وبهارات
صلصة بشاميل متوسطة القوام
جبن مازرولا مبشور
بقسماط للوجه
الطريقة
تسلق الكوسا لمدة 5 دقائق فقط في ماء وملح وبصله مقطعه
تبرد بماء بارد بعد السلق مباشرة حتى لاتذبل
تحشى باللحم وتصب عليها بشمل وترش بالجبن والبقسماط
تدخل الفرن 10 دقائق او حتى تتحمر وتقدم بألف عافية وهنا