القرص مع العسل او التمر او السكر
Cant See Images
ويسمونه في الامارات قرص مفروك
Cant See Images
Cant See Images
دقيق اسمر بالنخاله الناعمه او الخشنه طحين بر
ماء دافي
ملح
سمن او زيت زيتون لانه صحي
هال زعفران او قرفه او زنجبيل النكهه اختياري افضل هال وقرفه
تمر او عسل او سكر
نجر يدقون فيه القرص مع باقي المواد اويدقونه بالهاون في القدر مباشرة
Cant See Images
الطريقة:
يعجن الدقيق جيدا وتكون العجينة متماسكه وتترك العجينة لترتاح
ثم تخبز بفردها على صاجه او بدفنها في الملاله الضو يعني
بعد تجفيفها بطرف مشتعل
عندما يستوي القرص نفتته وننزع النوى من التمر وندق القرص في النجر مع التمر والسمن
العرض الشجري