الشاي الذهبي
أو شاي الكركم ، ابدئي يومك بهذا الشاي الجديد، حاربي السرطان وجددي نشاط خلايا الدماغ بهذا المشروب ، يمكنك تعديل النكهة حسب رغبتك
مقادير عمل الشاي الذهبي
جذر كركم طازج
ماء حوالي أربع أكواب
عسل
طريقة عمل الشاي الذهبي
اقطعي شرائح رقيقة من جذر الكركم، أضيفي الشرائح الى حوالي أربع أكواب من الماء
اتركي المزيج يغلي
وبعد الغليان القوي خففي النار واتركي المزيج على نار هادئة لحوالي نصف ساعة الى ساعة
غطي المزيج واتركيه ليلة كاملة
صفي الماء من شرائح الكركم ، سخني الماء الناتج
ممكن اضافة القليل من الماء حسب الرغبة ، يحلى بالعسل ويشرب
ملاحظة: من الممكن شربه كشاي بارد أيضا / يمكن استعمال الكركم البودرة بدل الطازج
جربي تحضير هذه الشاي مع اضافة شرائح من الزنجبيل الطازج وذلك لما يتمتع به الزنجبيل من فوائد كبيرة
ماهو الكركم ؟
مشروب ساد للشهية الكركم والزنجبيل ناسف لدهون البطن 456495.jpg
الكركم ينتمى إلى عائلة الزنجبيل، وله مكانة مقدسة فى "الطب الأيروفيدى"
حيث يعتقد الممارسون لهذ الطب بأن الكركم هو بمثابة المادة المنقية لجميع أعضاء الجسم.
ولذا وبعيداً عن استخداماته فى الطهى فله فوائده فى علاج الاضطرابات الهضمية، العدوى، التهاب المفاصل، الصفراء والسخونة.
ويستخدم الكركم على نطاق واسع في الهند وآسيا لعلاج القرحة ويقولون إن الكركم نعمة من الله على الفقراء.
- الكركم يقلل من مستوى الكولسترول في الدم:
لقد اثبتت الابحاث ان مجرد استخدام الكركم باعتبارها توابل طعام يمكن ان يقلل من مستويات الكولسترول في الدم.
فمن المعروف ان ارتفاع الكوليسترول في الدم يمكن ان يؤدي الى مشاكل صحية خطيرة اخرى.
ويمكن الحفاظ على مستوى الكولسترول السليم لمنع العديد من الامراض القلبية وامراض الاوعية الدموية.
ماهي فوائد مشروب الكركم؟
يعمل تناول كوب من مشروب الكركم على القضاء على الوزن الزائد في فترة قصير لقدرته على تفتيت الدهون المخزنة في البطن
يساعد تناول كوب من مشروب الكركم قبل تناول الوجبات اليومية الأساسية على الشعور بالشبع مما يعني تناول كمية أقل من الطعام على المائدة
يساعد الكركم والزنجبيل في حل مشكلات الجهاز الهضمي كسوء الهضم ويساعد على حل بعض مشكلات أمراض القولون
يعمل مشروب الكركم كمضاد للأكسدة مما يعني قدرته على طرد السموم من الجسم وتنقية أجهزة وأعضاء الجسم الداخلية من السموم والبكتريا المؤذية
طريقة التحضير
نقوم بغلي المكونات بمقدار 3 أكواب مياه في إناء نظيف ومناسب الحجم
يرفع الإناء من على النار بعد انتهاء الغلي ونتظرالمشروب حتى يبرد المشروب نهائيًا
يوضع المشروب في زجاجة نظيفة ونضعها في الثلاجة لتكون جاهزة وقت الحاجة
نتاول كوب واحد من المشروب قبل البدء في تناول الوجبات الأساسية اليومية بساعة
- الكركم مضاد قوي للالتهابات وخاصة التهابات المفاصل:
فقد ثبت ان من فوائد الكركم انه يحتوي على مجموعة كبيرة من المواد المضادة للاكسدة والمواد المضادة للفيروسات وللجراثيم وللفطريات،
بالاضافة لاحتوائه على خصائص مضادة للسرطان والمواد المضادة للالتهابات.
ولهذا ينصح به كعلاج طبيعي لالتهابات المفاصل.
بالاضافة الى ذلك فهو عامل مطهر ومضاد للجراثيم الطبيعية، مفيد في تطهير الجروح والحروق وتسريع التئامها.
وهو مسكن طبيعي للالام. وبسبب خصائصه المضادة للالتهابات فقد امتلك الفوائد التالية:
- قد يساعد في علاج الصدفية وغيرها من الامراض الجلدية الالتهابية.
- يعتبرعلاج طبيعي لالتهاب المفاصل والتهاب المفاصل الروماتويدي.
- يمكن ان يساعد على التقليل من الالتهابات المرتبطة بالربو، فعند اضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم لكوب من الحليب الدافئ،
و شرب هذا الخليط يعتبر وسيلة منزلية فعالة في علاج الربو.
- مقاومة نزلات البرد والانفلونزا فباعتباره مادة مضادة للبكتيريا والفيروسات، يجعله فعالا في مقاومة السعال نزلات البرد و الانفلونزا.
- يساعد على تحفيز جهازالمناعة في الجسم.
- يساعد في التئام الجروح والحروق واعادة تشكيل الجلد التالف، ويمكن استخدامه بوصفه مطهر طبيعي فعال.
بهذا يمكنك اضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم لكوب من الحليب الدافئ وشربه قبل الذهاب الى الفراش للمنع والوقاية من اي التهابات.
موانع استعمال الكركم:
يرجى التنبه من ان استخدام معتدلة من مسحوق الكركم كجزء من حمية منتظمة غير امن الى حد كبير،
وان الاستهلاك المطول للجرعات العالية من مستخلص الكركم قد يسبب تلبك وشد في المعدة او في الكبد، وكذلك الجفاف والامساك.
استخدام الكركم قد يكون ممنوع من قبل بعض الاشخاص مثل الذين يعانون من حصى في المرارة او اي مشاكل فيها.
كما وتنصح النساء الحوامل باستشارة الطبيب قبل استخدامه فقد يكون له تاثير محفز لانقباضات الرحم.
كما ان المرضى الذين يتناولون مميعات الدم (بما في ذلك الاسبرين )، عليهم استشارة الطبيب قبل تناول الكركم لانه يعمل كمضاد لتجلط الدم.
كذذلك يجب عدم الاستمرارفي استخدام الكركم لأكثر من ستة أسابيع وعدم زيادة الجرعة العادية لأن ذلك قد يسبب بعض الآلام في المعدة.
العرض العادي
