المكونات :
يعتبر الليمون من أغنى الثمار بفيتامين (ج) وكذلك فيتامين
(ب) ومادة النياسين والريبوفلافين إلى جانب مواد كربوهيدراتية
وعدد من المركبات المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم
الفوائد الصحية وطريقة استعمال مشروب الليمون
- يعتبر الليمون من أغنى الثمار بفيتامين (ج) الواقى من مرض الاسقربوط (
سقوط اللثة ) -كما يحتوى عصير الليمون على نسبة عالية من مادة السترين
التى تعمل على تقوية جدر الأوعية الدموية - نظرا لاحتوائه على مادة
النياسين فهو يقى من مرض البلاجرا -تناول الليمون مع الماء الفاتر على
الريق يفيد فى طرد السموم من المعدة والكبد وحماية خلايا الجسم ويستخدم
كمضاد للقىء -يستخدم عصير الليمون فى علاج الطفح وذلك بمس المكان المصاب
-أما غرغرة عصيره فيمكن استعمالها فى علاج التهاب الحنجرة واللوزتين بعد
تخفيفه بالماء - الليمون منشط للكبد والكلى -وقشر الليمون ذو رائحة عطرية جميلة
ومنه يتم تحضير العطور وماء الكولونيا ..والزيت المستخرج من القشر يستخدم
فى صناعة الأدوية الطاردة للديدان
تحذير :
عصير الليمون الصافى من غير ماء يؤدى فى بعض الأحيان إلى هيجان
أغشية الجهاز الهضمى وقد يسبب حروقا فى المعدة والأضرار بمينا الأسنان
فلابد من مزجه بالماء
فوائد النعناع
Cant See Images
اثبت بحث علمى نشر مؤخرا وجود دور كبير لنبات النعناع فى معالجة العديد
من الامراض الجسدية التى يصاب بها الانسان وفى مقدمتها مرض قرحة المعدة0
وقال الدكتور محمد الديرى من جامعة العلوم والتكنولوجيا الاردنية والذى قام
باجراء البحث ان التجارب العملية اثبتت ان نبتة النعناع تلعب دورا مهما فى علاج
الامراض الجسدية ومنها الام المعدة وبخاصة مرض القرحة والالتهابات المعدية
بمختلف انواعها0 واضاف يقول فى ندوة صحفية ان تناول منقوع نبات النعناع
له اثر كبير فى معالجة التهابات المعدة والحلق والالتهابات المعوية اضافة الى
انه عامل مهم فى تخفيض درجة حرارة المريض وتسكين الالام 0
وأوضح ان لمنقوع النعناع اثر فاعل فى فتح الشهية للاكل وتسهيل وتسريع
عملية الهضم داخل المعدة كما يساهم فى طرد غازات المعدة ويعالج حالات
انتفاخات البطن ومسكن للتشنجات0
وبين ان النعناع يساعد ايضا فى معالجة التهابات القصبات الهوائية والرشح
والزكام النعناع بدلا من المسكنات لعلاج الصداع لدى الطفل بالنسبة للأطفال
المصابين بالفعل بحالات صداع مزمن او آلام في الرأس وأعصاب الراس فان
المختصون في علاج الآلام ينصحون بالابتعاد نهائيا عن استخدام المسكنات
في جميع أشكالها فكل مسكن يحتوي على مواد كيماوية مسكنه ، لذلك
فإن استخدام زيت النعناع كدهان لمناطق الاحساس بالصداع أو الآلام مثل
الصدغيين ووراء الأذنين يساعد في تسكين الآلام ومع تكرار هذه العملية
مع بعض التدليك الخفيف تشعر الأعصاب الموجودة بالرأس بالانتعاش.
عصير الليمون بالنعناع
Cant See Images
Cant See Images
المقادير :
حزمة نعناع
أربع ليمونات
خمس كاسات ماء
نصف كاس سكر
الطريقة :
يقطف النعناع ويغسل ويصفى
يقشر الليمون ويغسل ويقطع حلقات وتزال البذور
يوضع الليمون في الخلاط مع الماء والسكر والنعناع ويخلط الجميع جيدا
يصفى بالمصفاة ويقدم مباشرة في كاسات طويلة
واللي يسوون رجيم او عندهم سكر بدون سكر لان نكهة النعناع تكفي
Cant See Images
العصير المنعش ليمون بالنعناع
Cant See Images
Cant See Images
من فوائد النعناع :
يعتبر النعناع دواء منشط للقلب والدورة الدموية إذا شرب كالشاي بانتظام
، كما أنه ملين للمعدة والأمعاء ومضغه يخفف من آلام الأسنان ويزيل روائح الفم.
للقضاء على حموضة المعدة يشرب كأس مغلي من النعناع دون إضافة السكر.
تم استخراج خلاصة من ورق النعناع ثبت فائدتها في تهدئة الجهاز العصبي،
ومكافحة آفات المعدة والجهاز الهضمي والتخفيف من الخفقان والضعف العام وطرد
الديدان من الأمعاء والتخفيف من المغص.
النعناع يريح إن شاء من الغازات ويقوي عمل الكبد والبنكرياس ويسكن
السعال المستعصي ويهدئ الأعصاب وحالات الغضب وهو مزيل للأرق
ومدر للبول كما أنه هاضم جيد للطعام.
ثبت بأن النعناع يعمل على تخفيف التشنجات المعوية كما يساعد
على إفراز العصارات المعوية الهاضمة، لذا يستحب تناوله
بعد الوجبات الغذائية ليساعد على الهضم.
النعناع يدخل في تركيب جميع المراهم الطبية المستخدمة لعلاج الأمراض
الجلدية ويساعد في تخفيف آلام الأقدام إذا وضع في الماء الساخن قبل تغطيس
القدمين فيه.
ثبت أن النعناع مساعد أكيد في توسيع الشعب الهوائية في حالة الإصابة
بنزلات البرد لذا ينصح باستخدامه في علاج الزكام الحاد وذلك بوضع ورقة في
الماء الساخن وشربه كالشاي أو إضافة أوراقه للشاي.
للحصول على فائدة النعناع أثناء إعداده كالشاي ينصح بعدم غلي أوراقه
بل يستحب أن يتم صب الماء المغلي على ورق النعناع وإضافة بعض السكر ثم تركه
لمدة دقائق قبل شربه.
طريقة حفظ النعناع
نقوم بقطف ورقة النعناع مع جزء من الساق (قاعدة الورقة الخضراء) ويغسل في وعاء كبير.
نضعه بمنخل التصفية
وهذا شكل وعاء التجفيف – نشف ورق النعناع جيداُ
ونضعه في سفرة فوق طاولة (يفضل أن تكون خشبية / مسامية)
نضع النعناع .. بمفرش بلاستيك ..سفرة .. وتكون السفرة فوق طاولة .وننشره جيداُ ويوضع بمكان جيد التهوية .
ونشغل المروحة أو مروحة المكيف ونتركه يوم كامل..حتى ينشف مع التقليب المستمر
و بعد مايجف
ونضعه ببرطمان وتمتع بنعناع ذو رائحة زكية
طريقة أخرى لحفظ النعناع:
يقطف الورق من الأغصان بدون غسل ويتم وضعه بعلب ممتازة،
مع وضع ورقة أو منديل فوق النعناع و تحته، ستحفظه هذه الطريقة لعدة أيام.
Cant See Images
Cant See Images
Cant See Images
Cant See Images
عصير الليمون بالنعناع - وصفة عصير الليمون مع النعناع
Cant See Images
المقادير
خمس ليمونات
كوب سكر
لتر ماء
كأس ثلج
حزمة نعناع
العرض العادي
