1- قومي بعمل الكريمة و ذلك بوضع كُلاً من :
الحليب + كريمة الخفق + جبنة الفيلاديفيا + ظرفين دريم ويب ، في
الخلاط و اخفقي الى أن تتكثف الكريمة و يتضاعف حجمها ، قومي
بتقسيمها في ثلاث أواني ، القليل في اناء لأجل تغطية سطح الكاتوه
، و القليل في اناء لأجل الزينة و اضيفي عليهِ ملون طعام أحمر أو جلو
أحمر و اخفقي الى أن يتمازج اللون ، و في إناء ثالث الجزء الأكبر من
الكريمة لأجل الحشوة .
2- لعمل الحشوة إما أن تقومي بعمل الكيكة الاسفنجية *
او كيكة جاهزة ، و بعد أن تخبزيها في
الفرن دعيها تبرد ، ثم قومي بـ تفتيتها هكذا :
Cant See Images
3- أضيفي على فتات الكيكة الايسكريم و الكريمة و القليل من قطع الفراولة و الكيوي الطازج .
Cant See Images
4- قومي بتقسيم عجينة البف باستري الى ثلاث قطع متساوية و افرديهم بحيث يكون الطول
والعرض أكبر من الطول والعرض الذي تريدينه للكيكة لأن العجينة حين تخبز
في الفرن يتقلص حجمها الى النصف ، مع مراعاة أن يكون سمكها ضعيف
جداً لأنه سيتضاعف أثناء الخبز .
Cant See Images
5- قطعي الفراولة و الكيوي بهذهِ الطريقة لأجل الزينة .
Cant See Images
6- قومي بوضع الطبقة الأولى من البف باستري في إناء التقديم .
Cant See Images
- ضعي عليها نصف الحشوة - فتات الكيك المخلوط بالايسكريم و الكريمة
و الفواكه - مع مراعاة أن تتركي مسافة في الاطراف .
Cant See Images
8- قومي بوضع الفراولة بهذهِ الطريقة .
Cant See Images
9- ضعي الطبقة الثانية من البف باستري فوق الحشوة .
Cant See Images
10- كرري العملية بوضع باقي الحشوة و الكيوي على البف باستري .
Cant See Images
11- ضعي الطبقة الثالثة و الأخيرة على الحشوة و غطيها بالكريمة البيضاء
و زينيها بالفراولة و الكيوي و الكريمة الملونة ، على حسب ذوقكِ .
Cant See Images
12- دعيها تبرد في الثلاجة ، ثم قدميها بالهناء والشفاء .
العرض العادي
