1/2 كوب من الفستق المفروم الناعم أو من مسحوق القرفة للزينة.
1/2 كوب من ماء الزهر.
الطريقة:
ـ ينقى الأرز ويغسل ثم ينقع في الماء الساخن مدة ساعة.
ـ يوضع الأرز في قدر ويضاف إليه كوب من الماء ويوضع على النار.
ـ بعد أن يغلي الأرز على النار مدة 10 دقائق يضاف إليه الحليب ويحرك على النار باستمرار مدة 1/2 ساعة.
ـ يضاف السكر إلى الأرز بالحليب ويحرك حتى لا يلتصق الأرز بالقدر.
ـ يترك على النار مدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
ـ تدق حبات المسكتة مع ملعقة من السكر وتضاف إلى الأرز بالحليب ويحرك الحليب ثم يضاف ماء الزهر ويحرك الكل ويرفع عن النار. ويسكب في أطباق صغيرة ويزين بالفستق أو بالقرفة ويقدم بارداً.. أو يمكن أن يؤكل ساخناً كما يفضلونه أطفالك.
العرض العادي
