العصير : خلطات عصير و علاجاتها...الغذاء الصحي

[OM_SULTAN]

العصير : خلطات عصير و علاجاتها...الغذاء الصحي




مشروبات صحية وقائية علاجية

عصير الأناناس: يساعد على الهضم ومفيد جدا للمعدة كما انه مدر للبول وحارق للدهون
عصير المشمش: ينصح به الأشخاص المصابون بالضعف والأنيميا
عصير الليمون: مفيد جدا للوقاية من البرد والإنفلونزا
عصير التوت: يعمل على تقوية وظائف الكبد
عصير العنب: طارد للسموم وينصح به مرضى لكلي كما أنه مقوى للأعصاب
عصير الخوخ: غني جدا بفيتامين سي ومقوى خاصة للرياضيين
عصيرالكرز: غني جدا بالعناصر المعدنية ومقوى عاما
عصير التفاح: مصدر للطاقة ومدر للبول وملين ضد انقباض المعدة لأنه غنى بالألياف
عصير الطماطم:غنى بالألياف مما يساعد على إعطاء الإحساس بالشبع ...

كما يمكن إضافته للعديد من الفواكه الأخرى لعمل كوكتيل مغذى ومشبع فى نفس الوقت .
.مثل طماطم +تفاح+جزر أو الطماطم والليمون

بطيخ + تفاح + أناناس : يخفض نسبة الاملاح , ويقوي الكلى والمثانة

تفاح + زنجبيل + جزر : يطهر ويقوي الجهاز الهضمي

كرفس + خيار + تفاح : يقاوم السرطان ، يخفض الكولسترول ، يزيل المغص و الصداع

تفاح + جزر + طماطم : يحسن مظهر الجلد و يطرد الغازات

حليب + تفاح + قرع مر : يحسن التنفس ويخفض الحرارة الداخلية

خيار + زنجبيل + برتقال : يحسن بنية الجلد وترطيبه ويخفض الحرارة الجسم

بطيخ + تفاح + أناناس : يخفض نسبة الاملاح , ويقوي الكلى والمثانة

كيوي + تفاح + خيار : يحسن المظهر العام للجلد

موز + كمثرى : يضبط معدل السكر

مانجو + كمثرى + تفاح + جزر : يزيل حرارة الجسم ،
يعدل مستوى السمية ، يعدل ضغط الدم و يقاوم الأكسدة

حليب + بطيخ + عنب + المن : غني بفيتامين
(C)+(B2) الذي يساعد على نشاط تكاثر الخلايا ويقوي المناعة

حليب + أناناس + بابايا : غني بفيتامين (C)+(E)
و بالحديد ، يحسن الجلد و يحسن الحالة المزاجية

حليب + أناناس + موز : غني بالفيتامينات ، مغذي ، يمنع الإمساك


عصير الليمون بالنعناع


المكونات اللازمة لعمل عصير الليمون بالنعناع:
أربعة ثمرات من الليمون.
لتر من الماء المثلج.
سكر حسب رغبتك.
نعناع أخضر.
طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع:
قومي بغسل الليمون جيداً وقطعيه إلى أرباع .
ضعي الليمون في الخلاط الكهربائي وضيفي القليل من السكر والنعناع .
ضيفي نصف كمية الماء إلى الليمون في الخلاط الكهربائي .
اخلطي الليمون مع الماء والنعناع وبعدها صفي عصير الليمون في إناء كبير .
قومي بإعادة كمية الليمون المتبقية إلى الخلاط

وضيفي باقي كمية الماء والسكر وكرري ما سبق .
أسكبي العصير في الأكواب وضيفي إليه الثلج ويقدم .


عصير الطماطم


المكوّنات

طماطم حمراء ناضجة مقشّرة - كيلوغرام
ملح - ذره
قطرات لومي حامض
مكعبات ثلج - 8 اختياري يكفي ما بارد

طريقة العمل

1- ضعي الطماطم مع الملح او الماء البارد والليمون في خلاط كهربائي واخلطيها جيداً.
2- أضيفي مكعبات الثلج او الماء البارد تدريجياً مع الاستمرار بالخلاط
حتى تحصلي على الكثافه المطلوبه.
3- قدّمي العصير بارداً.

‏الطب البديل العربي‏

السعال

السعال هو عبارة عن عدوى من فيروسات تصيب الجهاز التنفسى
وتسبب تورم وتهيج فى الشعب الهوائية العليا ..
السعال مشكلة صحية شائعة جداً عند الجميع ولكن
ليست خطيرة إذا انتهت فى أسبوع أو عشرة أيام

النوع الأول :
هو السعال الرطب الذى يكون مصحوب بمخاط يخرج
من الفم وهذا بسبب البرد والحساسية أو مشاكل أخرى فى الجهاز التنفسى .

النوع الثانى
وهو السعال الجاف والذى يسببه البرد أيضاً والغبار والأبخرة
والأدخنة .. وأشياء غير ذلك ممكن تسبب أى نوع من أشكال التهيج التنفسى ..
• أهمية العلاج المنزلى الذى يشفى السعال أفضل
بكثير من الأدوية والعقاقير التى تسبب بعض الأضرار فى الجسم والدماغ .

هذه تركيبة قوية من مكونات طبيعية تساعد على
الشفاء بسرعة والتخلص من السعال :

المقادير
1 كوب من العسل.
1 كوب من عصير الليمون.
1 ثمرة من الفجل الأبيض.
1 ثمرة من البصل الأرجوانى.
6 فصوص من الثوم.
طريقة الإعداد:
يتم غسل كل المكونات ، تقشيرها، وتطحن فى الخلاط، ثم يضاف العسل وعصير الليمون الطازج، ويحرك الخليط حتى نحصل على خليط متجانس، ويوضع الخليط فى وعاء زجاجى، ويحفظ فى الثلاجة، ويكون صالح لمدة أسبوع واحد فقط.
ويمكن للبالغين أخذ 2 ملعقة شاى يوميا من هذا الخليط، وللأطفال فمن المستحسن أن يتناولوا 1 ملعقة صغيرة يوميا، وبعد الاستهلاك الأول من هذا شراب، فسوف يهدأ السعال ويبدأ بالزوال.

الطب البديل العربي


Cant See Links

الصور المرفقة

     

آخر تعديل OM_SULTAN يوم 01-28-2016 في 06:17 AM.

[OM_SULTAN]

هل تعلم فوائد الزنجبيل مع الليمون ..


إن للزنجبيل مع الليمون فوائد عدة ومهمّة تشمل المجرى التنفسي والقلب وتخفيف الوزن وحتى للبشرة، فإذا كنتِ تبحثين لحلٍ عن إحدى هذه المشكلات، فتعالي لتتعرفي على فوائد الزنجبيل مع الليمون:

يساعد عصير الليمون مع الزنجبيل الدافئ على تخفيف الآم الحلق والتهاب اللوزتين إذا استخدم كغرغرة عدة مراتٍ في اليوم، كما انه يساعد على التخلص من البلغم.

فوائد الزنجبيل مع الليمون في فتح للشهية ..
لما يحتويه من فيتامينات ب 2 والريبوفلافين و ب 3 وكالسيوم وبوتاسيوم لهذا فإن تناوله على الإفطار يفتح الشهية طوال اليوم.
فوائد الزنجبيل مع الليمون للقلب ..
يساعد الليمون بسبب البوتاسيوم في تنظيم ضربات القلب وهو مفيدٌ لمرضى الكلى والأمعاء، كما يقوي جدران الأوعية الدموية.
فوائد الزنجبيل والليمون لمنع نزف اللثة ..
يساعد على التخفيف من اضطرابات الدورة الدموية وينقي الجسم من السموم.
فوائد الزنجبيل والليمون في المساعدة على تفتت الحصوات المرارية وحصوات الكلى ..
وهو معقمٌ ومهدىءٌ للجروح البسيطة ويعمل على تخفيف آلام لدغة النحل والدبور والحشرات.
يستخدم لإزالة بقع البشرة والتجاعيد ..
لذا اعصري ليمونةً، ثم ضيفي إليها نفس المقدار من زيت الزيتون مع ملعقة عسلٍ صغيرةٍ وملعقة ردةٍ صغيرةٍ واصنعي من هذه المكونات قناعاً للوجه يومياً لمدة ساعةٍ إلى 3 ساعاتٍ حسب وضع البشرة ثم اغسليه.
لتخفـيف الوزن ..
انقعي القليل من الكمون في ماءٍ مغلي مع ليمونةٍ مقطعةٍ إلى حلقات، واتركيها طوال الليل واشربي المنقوع صباحاً على الريق، وسترين كيف أن الشحوم في منطقة الأرداف والساقين بدأت بالزوال.



ثمار العنب المعصور في البيت علاج فعال لارتفاع ضغط الدم


أفادت دراسة حديثة بأن تناول عصير العنب يساعد في تخفيض ضغط الدم عند الرجال وتقليل خطر إصابتهم بالسكتات الدماغية.وأشار باحثون من جامعة لويس باستور بستراسبورج في فرنسا، إلى أن الاستهلاك المنتظم لعصير العنب الأرجواني يقلل خطر السكتات المميتة بين الرجال المصابين بارتفاع ضغط الدم الشرياني بنسبة 14 في المائة، كما يقلل خطر الوفاة من أمراض القلب بنحو تسعة في المائة.
وأوضح أحد الباحثين أن شرب عصير العنب يومياً قد يمثل أسهل وأفضل الطرق الطبيعية لتقليل ارتفاع ضغط الدم عند المرضى، مما يساعد في تقليل مخاطر الجلطات القلبية والسكتات الدماغية، مشيراً إلى أنه قد أثبت فعاليته أيضاً في منع تشكل الخثرات الدموية وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم.و لكن وجب التنبيه ان مرضى السكر المصابين بارتفاع ضغط الدم عليهم تجنب عصير العنب و يمكن استبداله بالكركديه المنقوع عالبارد

الصور المرفقة

  

آخر تعديل OM_SULTAN يوم 12-28-2015 في 11:50 PM.

[OM_SULTAN]

فوائد التفاح

Cant See Images

التفاح : فاكهة مرطبة و سهلة للأمعاء و مفيد . يحتوي 100 غرام من التفاح
على :
- 85% من وزنها ماء
- 12%سكر .
- 40 وحدة من فيتامين ب 1 .
- 90 وحدة من فيتامين أ .
- 20 وحدة من فيتامين سي .
- 4 غرامات من الألياف .
- و الكثير من الأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم و الكالسيوم و الفسفور و الحديد .
للتفاح فوائد عديدة :
- مفيد في الأمراض الالتهابية الحادة .
- يحتوي على مادة البكتين - التي تساعد على التخلص من الحموضة و الغارات بالعدة .
- يهدئ السعال و يسهل إفراز البلغم .
- يحد من ارتفاع الكولسترول في الدم .
- مفيد للكبد و الكليتين و المثانة , إذا يسهل عملها .
- يساعد في استقرار سكر الدم .
- يعالج الإمساك و الإسهال .
- يساعد على تفتيت حصى المرارة .


فوائد عصير التفاح للحامل


Cant See Images

الطب البديل العربي

فوائد عصير التفاح للحامل بالنسبة للمرأة الحامل، فقد أجريت الكثير من الدراسات
على فوائد عصير التفاح للمرأة الحامل ونصحوا بتناول عصير التفاح يومياً، وذلك لأنّه
يساعد فيما يلي: يفيد في الحفاظ على صحة الجنين، إذ لا يمكن للجنين أن يصاب
بالربو عند الولادة أو تطورّه أثناء مرحلة نمو الجنين. إنّ الأمهات اللواتي يتناولن التفاح
وعصيره بكثرة أثناء فترة الحمل يكون جنينهنّّّّ أقل عرضة بكثير للإصابة بمرض الصفير
من اللواتي لا يتناولن التفاح. إنّ عصير التفاح يحتوي على الكثير من الألياف القابلة
للذوبان لذا لا تحد من الإصابة بالبواسير عند المرأة كما أنّها تقي من الإصابة بالإمساك
وخاصة بعد الولادة. يقلّل الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي والأمراض الجلدية أيضاً،
مثل الأكزيما والحساسية وغيرها. يقلل الشعور بالعطش. يعمل كملين للأمعاء والمعدة.

تجدر الإشارة أنّ المرأة الحامل تصاب وخاصة في الأشهر الأخيرة من الحمل بحالة
من الاضطراب عند النوم، ولتفادي هذه المشكلة المزعجة يمكن تحضير عصير التفاح
ثم إضافة الكرفس له وشربه، إذ يساعد عصير التفاح على الشعور بالراحة والاسترخاء
للمرأة الحامل لما يحويه من مجموعة من الفيتامينات والمعادن.
Cant See Images



أفضل المشروبات لمقاومة البرد

الصور المرفقة

    

آخر تعديل OM_SULTAN يوم 01-05-2016 في 11:11 AM.

[OM_SULTAN]

عصير الفواكه المشكلة بالشمندر أو الشلقم الأحمر وشراب الورد


وهو كوكتيل الجمال

Cant See Images
الشلقم أو الشمندر وهو المادة الرئيسية الثانية في صناعة السكر والشمندر
نوعان ابيض واحمر قاني الأبيض يصنع منه السكر والأحمر يكون في السلطات
بعد سلقه كما يصنع منه مخلل يضاف إلى طبق المشهيات مركباته 89,8% من
وزنه ماء 5,5% الياف رماد وسكا كر ومواد معدنية كالكبريت والبوتاسيوم
والفسفور والحديد والنحاس

إن عصير الجزر إذا قمنا بشربه باستمرار تصطبغ البشرة باللون البرتقالي كذلك
هو كوكتيل الشمندر أو كوكتيل الشلقم كوكتيل الجمال يصبغ البشرة باللون
الوردي الزاهي شراب الجميلات شراب يورد الخدود ويضفي لونا جميلا
من الطبيعة على البشرة بشربه باستمرار

عصير الفواكه المشكلة بالشمندر أو الشلقم الأحمر وشراب الورد

Cant See Images
المقادير :
ست حبات شمندر طازجة ومسلوقة حبتين رمان حبتين تفاح
حبتين برتقال حبتين كيوي عدد كوبين عنب جزرتان علبة فراولة
فنجان من شراب الورد الأحمر بلهجة مصر شربات + لتر ماء

الطريقة :
تقطع الفاكهة والكل قطع متوسطة وتخلط مع بعضها
البعض بالخلاط الكهربائي بوضع كاس ماء معها كل مره
تخلط خلطا سريعا حتى انتهاء الكميه وإحضار مصفاة توضع فوق إناء زجاجي
وتصفى كامل الفاكهة والشمندر على أن تكون المصفاة
متوسطة الاتساع حتى تزيل الشوائب الكبيرة ويبقى لب الفاكهة
ثم يضاف فنجان شراب الورد حتى موازنة التحلية
يوضع في إناء التقديم الزجاجي بالبراد إلى حين تقديمة
أو يقدم على الفور

طريقة عمل عصير الشمندر

Cant See Images
المقادير:
· 2 حبة بنجر.
· 2 حبة تفاح.
· 4 حبات جزر.
· 2 كوب ماء.
· ½ كوب سكر.
طريقة التحضير:
· أحضري وعاء كبير وضعي به حبّات البنجر والجزر والتفاح بعد تقطيعها إلي قطع صغيرة الحجم.
· أضيفي إليهم الماء والسكر وقلبي جيداً حتي يذوب الماء وتمتزج المكونات ثم ضعيهم في الخلاط الكهربائي، وقومي بتشغيله حتي يصبح الخليط عصير يمكن شربه.
· إخرجي العصير من الخلاط وضعيه في دورق وضعي الدورق في الثلاجة حتي يبرد.
· إحصري أكواب التقديم وضعي بها العصير وقدميه بارداً، وبالهناء والشفاء.

12- فوائد صحية "للبنجر" او "الشمندر" :

1- يعالج مرض تصلب الشرايين
2- يعالج ضغط الدم المنخفض
3- يفيد المصابين بفقر الدم
4- يفيد فى علاج اضطرابات الدورة الدموية
5- يفيد ذوي المزاج العصبى
6- يذود الجسم بالاكسجين النقى
7- يساعد الرئتين فى اداة وظيفتها
8- يفتح الشهية ويهضم بسرعة وسهولة
9- يساعد على تخفيف الامساك بانتظام
10- يساعد فى التصبغات الجلدية مثل اسمرار الرقبة

11- يقلل من تساقط الشعر
12- يحارب القشرة

Cant See Images
بعض المراجع
مجلة الغذاء الصحي
الغذاء لا الدواء د.صبري القباني

الصور المرفقة

   

آخر تعديل OM_SULTAN يوم 01-26-2016 في 11:04 PM.

[OM_SULTAN]

تُعد الفواكه المصدر الرئيسي للعصائر الطبيعية


تُعد الفواكه المصدر الرئيسي للعصائر الطبيعية و التي تباع
في المحلات أو التي تقوم ربات الأسرة بتحضيرها و حفظها

للاستعمال المنزلي. و لكن الخضار ايضاً تُعتبر مصدراً أكثر
صحة للعصائر إلا أن استخدامها محدود بسبب طعمها الذي
لا يقارن بطعم عصائر الفواكه الشهي و لهذا ننصح بخلط نوع
فاكهة مع نوع ملائم من الخضار لصنع عصير هجين يملك طعم
عصير الفواكه الشهي و فوائد الخضار و الفواكه معاً.
أمثلة:
- كوكتيل التفاح + الخيار + الليمون.
- كوكتيل البرتقال + الجزر.
- كوكتيل الليمون + نعناع اخضر + خيار + عنب أصفر.
- كوكتيل البرتقال الدموي + عصير الطماطم.
- كوكتيل الكيوي + البقدونس + اللايم.

الصور المرفقة

     

آخر تعديل OM_SULTAN يوم 02-06-2016 في 08:10 PM.

[OM_SULTAN]

"لكل مرض عصير يشفيه".. عصائر تساعد فى الشفاء من 17 مرضا

كشف الموقع الأمريكى "هيلث فوود هاوس" عن طريقة جديدة لعلاج عدد من الأمراض بتناول عصائر معينة حددها على النحو التالى:
1- الأنفلونزا: عصائر الجزر، الأناناس، الزنجبيل، الثوم مفيدة فى مقاومة الإنفلونزا.
2- الاكتئاب: يحتاج المصابون بالاكتئاب تناول عصائر الجزر، التفاح، السبانخ، البنجر.
3- الصداع :يتناول المصابون بالصداع عصائر التفاح، الخيار، الكرنب، الزنجبيل، الكرفس.
4- السكر: يتناول مرضى السكر عصائر الجزر، السبانخ، الكرفس.
5-قرحة المعدة: تحتاج عصائر الكرنب، الجزر، الكرفس.
6-الربو: يتناول مرضى الربو عصائر الجزر، السبانخ، التفاح، الثوم، الليمون.
7-ارتفاع ضغط الدم: المصابون بارتفاع ضغط الدم يحتاجون عصائر البنجر، التفاح، الكرفس، الخيار، الزنجبيل.
8-التهاب المفاصل:
المصابون بالتهاب المفاصل يحتاجون شرب عصائر الكرفس، الأناناس، الليمون، الجزر.
9-السموم فى الكلى: وهؤلاء يحتاجون تناول عصائر الجزر، الكزبرة، البطيخ، الخيار.
10-حصوات الكلى: المصابون بحصوات الكلى يحتاجون شرب عصائر البرتقال، التفاح، الليمون، البطيخ.
11- مشاكل العيون: يصلح لها عصيرى الجزر، الكرفس. 12-الضغط: يحتاج مرضى الضغط للإكثار من عصائر الموز، الفراولة، الكمثرى. 13-الإمساك: عصيرا الجزر والتفاح مفيدان للإمساك.
14-الإجهاد: عصائر الجزر، التفاح الأخضر، البنجر، الليمون، السبانخ مفيدة لمن يشعرون بالإجهاد.

15-عسر الهضم: المصابون بعسر الهضم يحتاجون لتناول عصائر الأناناس، الجزر، الليمون، النعناع.
16-فقدان الذاكرة:عصائر الرمان، البنجر، العنب مفيدة فى حالة الإصابة بفقدان الذاكرة.
17-العصبية: عصائر الجزر، الكرفس، الرمان مفيدة لمن يعانون من العصبية.

الصور المرفقة