آخر 10 مشاركات
الخبيصه الاماراتيه (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 12675 - الوقت: 09:09 PM - التاريخ: 01-13-2024)           »          حلوى المغلي بدقيق الرز (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 7432 - الوقت: 03:16 PM - التاريخ: 12-11-2023)           »          دروس اللغة التركية (الكاتـب : عمر نجاتي - مشاركات : 0 - المشاهدات : 13327 - الوقت: 11:25 AM - التاريخ: 08-21-2023)           »          فيتامين يساعد على التئام الجروح وطرق أخرى (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 14709 - الوقت: 08:31 PM - التاريخ: 07-15-2023)           »          صناعة العود المعطر في المنزل (الكاتـب : أفاق الفكر - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 4 - المشاهدات : 48837 - الوقت: 10:57 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          كحل الصراي وكحل الاثمد وزينت المرأة قديما من التراث (الكاتـب : Omna_Hawaa - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 2 - المشاهدات : 43897 - الوقت: 10:46 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          كيفية استخدام البخور السائل(وطريقة البخور السائل) (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 2 - المشاهدات : 36088 - الوقت: 10:36 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          جددي بخورك (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 20890 - الوقت: 10:25 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          عطور الإمارات صناعة تراثية (الكاتـب : OM_SULTAN - مشاركات : 0 - المشاهدات : 21159 - الوقت: 10:21 PM - التاريخ: 11-06-2022)           »          خلطات للعطور خاصة (الكاتـب : أفاق : الاداره - آخر مشاركة : OM_SULTAN - مشاركات : 1 - المشاهدات : 27093 - الوقت: 10:12 PM - التاريخ: 11-06-2022)

إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-15-2010, 06:19 PM   رقم المشاركة : 1
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


كؤوس الفراولة بلكريم شانتيه...و ميني تشيز كيك..حلو حبة البركة


كؤوس الفراولة بلكريم شانتيه...و ميني تشيز كيك..حلو حبة البركة

Cant See Images

Cant See Images

المقادير:

تستعمل هذه الصلصة لتصب فوق اي نوع من الحلويات التشيز كيك بالذات ,
, ويمكنك عمل هذه الصلصة باي نوع من الفواكه الطازجة حسب النكهة
المستحبة مع اتباع نفس طريقة التحضير
- كوب كبير فراولة مغسولة -
- عصير نصف ليمونه-
- 2 ملعقة كبيره سكر ( او حسب الذوق ) لكن يجب اضافة -السكر -
- قليل من الماء .

الطريقة:

لعمل صلصة الفراولة :
نضع الفراولة الطارجة ( ممكن استعمال الفراولة المثلجة )
في الخلاط الكهربائي مع اضافة قليل من الماء ليسهل خلطها .
بعد الخفق نصفي الفراولة بمصفاة دقيقة ثم نضعهابقدر على
النار بعد ان نضيف عليها السكر ونحركها على النار حتى تغلي ..
في هذه الاثناء نضيف الليمون ( عصير نصف ليمونه ) مع التحريك
المستمر عندها نكون قد حصلنا على صلصة الفراولة اللذيذة وتكون سميكة القوام .
يمكنك ايضا الحصول على صلصة من التشيري والبروبري المعلب
الذي يستعمل لتغطية التشيز كيك او حشو الفطائر المحلاة وذلك بــ ..
تفريغ ربع علبة تشيري في الخلاط وخلطها جيدا حتى تنعم ثم
نصفيها ونضعها على النار مع اتباع نفس الخطوات السابقة للفواكه الطازجة
ملاحظهة: يمكن حفظ هذه الصلصة بالثلاجة وصبها على
التشيز كيك او نوع الحلو ساعةالتقديم .

كؤوس الفراولة بلكريم شانتيه...

اربع الى ست ملاعق كورن فلور
اربع كؤوس حليب
سكرحسب الذوق
فانيليا
كوب كريم شانتيه

الطريقة

نخلط الكورن فلور والحليب والسكر والفانيليا يقلب على النار حتى
يثقل يترك ليبرد تخفق الكريم شانتيه
ثم تخلط مع الكورن اللي بردناه ونضع طبقه من الصلصة
وطبقة من الفراوله او اي فاكهه محببه

وممكن نستعمل صلصة فراوله جاهزه بتعطي مذاق اخر

Cant See Images


Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images



كعك البراونيز بالشيكولاتة مع صوص التوت الأحمر والكريمة


Cant See Images

المقادير
400 جرام شيكولاتة داكنة
325 جرام من الزبد غير المملح
6 بيض
2 أصفر بيض
300 جرام من سكر الكاستر
50 جرام من مسحوق الكاكاو
80 جرام من الطحين

صوص التوت

200 جرام توت
100 جرام فراولة
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
150 ملل من الكريمة المخفوقة


الطريقة
يتم إذابة الشيكولاتة والزبدة والكوكا في قدر على نار هادئة وبمجرد ذوبان الخليط وتجانسه تطفء
النار يخفق بعد ذلك البيض وأصفر البيض والسكر في وعاء لمدة 10 دقائق حتى نحصل على
خليط سميك فاتح اللون. ثم يضاف خليط الشيكولاتة إلى خليط البيض ببطء ويضاف بعدها الطحين
ثم يصب الخليط في قدر خبز مدهون بالزبد ومرشوش بالطحين ويوضع في فرن درجة حرارته

180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة . ولتحضير الصوص يخلط التوت والسكر وعصير الليمون
وعصير البرتقال حتى ينضج وتهرس المكونات. وللتقديم يوضع الصوص
على قطعة من كعك البراونيز مع الكريمة.

Cant See Images
مــــــوس الشوكولاتــــــــــــة

Cant See Images

المقادير
3بياض بيض
1كيس كريمه باودر
4ملعقة كبيرة كاكاو باودر محـــــلى
1كــــــــــــوب ماء بارد
1/3كوب شوكولاتة مبشورة
فاكهه للتزين توت فراوله حسب الرغبه
كريمه للخفق
الطريقة
-يضاف الماء الى الكريمة الباودروتخفق جيدا في الخفاق الكهربائي حتى يصير الخليط كالرغوة ويترك بالثلاجة 000
-يوضع بياض البيض في اناء ويخفق جيدا بالخفاق الكهربائي حتى يصير كالرغوة ثم نضيف
الية الكريمة المخفوقة بالتدريج مع الكاكاو الباودر ويستمر بالخفق لدقيقتين
-يصب الخليط في اكواب
-تصب علية الكريمة المخفوقة بالفانيلا او شوكولاته
-نزينه بالفواكه
Cant See Images



ميني تشيز كيك

Cant See Images


المقادير:
نصف كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة فانيلا
3 بياض (زلال) بيض
علبة جبن فيلاديلفيا
12 قطعة بسكويت أوريو
أوراق المافينز للخبيز
الطريقة:
يسخن الفرن حتى تصبح حرارته 350 فهرنهليت.
يخفق بياض البيض والسكر والفانيلا والجبن بخلاطة الطعام حتى تصبح
كل المقادير متجانسة. ثم نزيد من سرعة الخلاط.
توضع حبة بسكويت أوريو في كل ورقة مافين ثم
نصب عليها من الكريمة التي أعددناها سابقاً.
نخبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم ندخلها الثلاجة لمدة لا تقل من ساعتين
، ثم نزينها بالفواكه مثل الكيوي والفريز أومربى التوت.
Cant See Images


حلو حبة البركة

Cant See Images

المقادير:

- 3 أكواب سميد ناعم.
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 كوب زيت زيتون.
-1 كوب حبة البركة مطحونة.
- للتزين: لوز أو صنوبر.
- شيرة /قطر.
* الطريقة:

- في وعاء الخلاط ضعي السميد، الدقيق، الخميرة و السكر. ثبتي أداة العجن وشغلي على
سرعة بطيئة لعدة ثواني إلى أن تختلط المكونات. ودعيه جانباً.
- في وعاء عميق ضعي الزيت وحبة البركة وقلبي بأطراف أصابعك على

أن يختلط الزيت بحبة البركة وتحصلي على مزيج ناعم.
- أضيفي الخليط إلى السميد وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المكونات جيداً.
- أضيفي الماء وأعجني على سرعة متوسطة على أن يتشكل لديك عجينة طرية بعض الشيء.
- أفردي العجينة في الصينية بحيث لا تتعدى سماكة العجينة 2/1 سم. بواسطة سكين حادة قسميه
إلى مربعات صغيرة. زيني المربعات باللوز أو الصنوبر.
- غطي الصينية بالنايلون وضعيها في مكان دافئ لترتاح مدة 10-15 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ. إخبزي العجينة
مدة 15-20 دقيقة إلى أن يصبح لون اللوز ذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها الشيرة مباشرة فذلك يساعد على أن تتشرب
الشيرة جيداً. دعيها تبرد تماماً في الصينية ثم ضعيها في طبق التقديم.
Cant See Images

البارفن كريم

Cant See Images

نخلط كاس من الكريم باتسيير البارد مع نص كاس من كريمه الغناش
ثم نضيف لها الجلاتين المذوب ونخفق جيدا
ثم نضيف لها ربع كاس من الكريم شانتيه ونخفقها جيدا
نصبها في كيس التزيين وتصب في الكاس وتجمل بالكريم شانتيه والكرز


الكريم كرمل

Cant See Images


4 بيض
4 كاس حليب
كاس سكر
رشه فانليا
كرمل مذوب يوضع في القالب
نخفق البيض جيدا ثم نضيف اليه السكر والفانليا ثم الحليب بالتدريج
نصفيه ونضعه في القالب المذوب فيه الكرمل
توضع في حمام مائى لمده ساعه ثم يبرد
Cant See Images


الشاكلات فانليا بيرفكت

Cant See Images

كاس من الكريم باتسيير بالفانليا
كاس من الكريم باتسيير بالشكولاته
نص كاس من الكريم شانتيه
للوجه شكولاته مبشوره واصبع من البسكوت
نضع اسفل كاس التقديم الكريم باتسيير بالشكولاته
الكريم باتسيير بالفانليا ثم الكريم شانتيه ويزين بمبشور الشكولاته واصبع البسكوت

Cant See Images

البلوبري بارفان


Cant See Images

كاس من الكريم باتسيير
كاس من الكريم شانتيه تخلط مع بعض ويضاف اليها ظرف من الجلاتين المذوب
توضع في الكاس نصف الكميه ثم البلوبري ثم باقي كميه الخليط ويجمل بالبلوبري
Cant See Images


الكريم الباين

Cant See Images

كاس من الكريم باتسيير
ربع كاس من كريمه الزبده
ربع كاس من الكريم شانتيه
ربع كاس من البندق المطحون
تخلط مع بعض وتوضع في كيس التزيين وتصب على البسكويت او صحن التقديم
وتجمل بالشكولاته او الكريمه
Cant See Images


Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images

يمكن ان يقدم في حفلات الاطفال في كؤوس صغيرة


التوقيع :

لااله الا الله محمد رسول الله
laa ilaaha ilaa allaah muhameed rasoolullah

which means
None is Worthy of Worship But Allah and Muhammed is
the Messenger of Allah

قال تعالى:
(إِنَّ فِي خَلْقِ السَّمَاوَاتِ وَالأَرْضِ وَاخْتِلاَفِ اللَّيْلِ وَالنَّهَارِ لآيَاتٍ لِّأُوْلِي
الألْبَابِ *الَّذِينَ يَذْكُرُونَ اللّهَ قِيَاماً وَقُعُوداً وَعَلَىَ جُنُوبِهِمْ وَيَتَفَكَّرُونَ فِي
خَلْقِ السَّمَاوَاتِ وَالأَرْضِ رَبَّنَا مَا خَلَقْتَ هَذا بَاطِلاً سُبْحَانَكَ فَقِنَا عَذَابَ النَّارِ*)

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : (( خيركم من تعلم القرآن وعلمه ))

ذكرى الله في الصباح والمساء
remembrance allah at morning and evening
Fortress of the Muslimحصن المسلم باللغة الانجليزية

ONLINE ISLAMIC BOOKS
http://www.kitabosunnah.com/islamibo...he-muslim.html




http://dalil-alhaj.com/en/index.htm









آخر تعديل OM_SULTAN يوم 04-16-2010 في 06:28 PM.
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:38 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir