OM_SULTAN
المشرف العام
فوائد الحليب بالكركم من أهم فوائد مزج الكركم والحليب: تقوية العظام. يتميز كل من الكركم والحليب بالقدرة على تعزيز قوة العظام. يمكنك أن تخلط قطعة من الكركم طولها 1.25 سم مع 236 ملل من الحليب، وتقوم بتسخينها على نار متوسطة لمدة 5 إلى 7 دقائق، حتى يغلي الخليط ويتحول إلى اللون الأصفر. بعد أن يبرد يمكنك شربه. الحد من الجذور الحرة. يستخدم مزيج الكركم والحليب لمحاربة الجذور الحرة التي تتلف خلايا الجلد وتفقد البشرة مرونتها. لها الغرض اخلط قطعة من الكركم مقاسها 2.5 سم مع نفس المقدار من الحليب 236 ملل، ثم قم بغلي الخليط، وعندما يبرد يمكنك شربه. الإسهال. الكركم علاج طبيعي شائع للحد من الإسهال، وقد اعتمدته الحكومة الألمانية كأحد الأعشاب المعالجة لعسر الهضم والإسهال. لهذا الغرض تجنب مزج الكركم بالحليب لأن الدهون التي يحتويها الحليب قد تفاقم الإسهال. الحد من الالتهابات. الكركم علاج عشبي شائع لعلاج الصداع والتورم والألم، حتى إنه يقال له "الاسبرين الطبيعي". لهذا الغرض اخلط قطعة من الكركم طولها 1.25 سم مع نفس المقدار من الحليب، وقم بتسخينها على نار خفيفة لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تغلي، وعندما تبرد يمكنك شربها. تقليل احمرار الجلد. لهذه الغرض اخلط مقدار نصف ملعقة شاي من الكركم المطحون مع ربع كوب من الحليب كامل الدسم. اغمس قطعة قماش نظيفة في الخليط، ثم ضعها على المنطقة المراد علاجها لمدة 10 دقائق. بعد ذلك قم بشطف المنطقة بالماء وتجفيفها برفق. فوائد الكركم للصحة و الجمال : تدخل في تركيبة الكركم العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، من ضمنها : الفيتامين c. الفيتامين k. الفيتامين e. الألياف الغذائية. البروتينات. كما يحتوي على العديد من المعادن منها : الكالسيوم، النحاس، المغنيزيوم، البوتاسيوم، الزنك، الحديد… و بالتالي تتجلى فوائده في كونه : 1 – مضادا للأكسدة : يتوفر الكركم على فيتامين e الذي يعزز خلايا الجسم و يحفزها على إقصاء الخلايا السرطانية. فتناول ملعقة صغيرة من الكركم من فترة لأخرى كفيل بحماية الجسم من عدة سرطانات فهو مضاد أكسدة قوي و فعال للغاية. 2 – مخفضا لضغط الدم و الكولسترول : تناول الكركم في أطباقك اليومية يحميك من الكولسترول و ضغط الدم المرتفع، فمن أراد أن ينعم بحياة صحية فلا يتردد في إضافة كمية بسيطة من الكركم إلى طعامه. 3 – مسهّلا للهضم : الكركم محارب قوي للطفيليات الضارة المتواجدة في الأمعاء فهو ينظف هذه الأخيرة و يسهل حركتها كما أنه يقي و يعالج قرحة المعدة و يقلل من اضطراباتها. 4 – مضادا لالتهابات المفاصل و آلام الروماتيزم : احتواء الكركم على نسبة عالية من مادة الكوركومين المضادة للميكروبات يساعد على الوقاية و التخفيف من التهابات المفاصل و الآلام المصاحبة للروماتيزم. 5 – مطهرا قويا : يتميز الكركم بكونه مضادا للجراثيم، إذ يمكن استعماله في تطهير الجروح و الحروق و تسهيل شفائها. كما أنه فعال في التقليل من الالتهابات المصاحبة للربو، و يقاوم الأنفلونزا و السعال. فإضافة ملعقة صغيرة من الكركم إلى الحليب الدافئ و تناوله من حين لآخر يعتبر وسيلة وقائية و علاجية من الالتهابات التي سبق ذكرها. 6 – معززا لوظائف الكبد : كي يتخلص الكبد من سموم الدم يجب عليه إنتاج الأنزيمات. و تناول الكركم يحفز الكبد على إنتاج كمية أكبر من هذه الأنزيمات و بالتالي التقليل من السموم الموجودة في الدم. كما أثبتت الدراسات أنه يحمي المرأة من الآثار الناتجة عن تناول أقراص منع الحمل. 7 – موازنا لنسبة السكر في الدم : يساعد الكركم مرضى السكري على الشفاء، إذ أنه يعدّل نسبة السكر في الدم و يحفز عمل البنكرياس و يقي من تجلط الدم. 8 – حارقا للدهون و مخفضا للوزن : تساهم العناصر المتواجدة في الكركم في تحفيز المرارة على إفراز كمية أكبر من المادة الصفراء و التي تلعب الدور الأساسي في تخليص الجسم من الدهون. 9 – محاربا لداء الزهايمر : أسفرت عدة دراسات عن نتائج من ضمنها كون الكركم واق فعال ضد الزهايمرالذي يصيب الدماغ، إذ أنه ينشط عمل الدماغ و يزيل الترسبات المسببة لهذا الداء و يساعد على توصيل الأوكسجين إليه بشكل أفضل. 10 – مستخدما في العديد من وصفات التجميل : أثبتت عدة دراسات أن الكركم يساعد على إزالة الشعر من الجسم كما أنه يدخل في تركيب مواد التجميل. إضافة إلى ذلك فهو يوحد لون الجسم و يزيل البقع و التصبغات كما يحارب الكلف و النمش و يزيل البثور و يرطب البشرة. مشروب الكركم للقضاء على دهون البطن يشتهر عشب الكركم في منطقة جنوب شرق آسيا وفي الهند بقدرته على حرق دهون البطن وهذا ما يجعل هذه الشعوب غير مصابة بأمراض السمنة الزعجة. المكونات: ملعقة كبيرة من الكركم الأصفر المطحون ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور طريقة التحضير: قومي بغلي المكونات بمقدار 3 أكواب مياه في إناء نظيف ومناسب الحجم. ارفعي الإناء من على النار بعد انتهاء الغلي وانتظري حتى يبرد المشروب نهائيًا. قومي بوضع المشروب في زجاجة نظيفة وضعيها في الثلاجة لتكون جاهزة وقت احتياجها. تناول كوب واحد من المشروب قبل البدء في تناول الوجبات الأساسية اليومية بساعة. فوائد مشروب الكركم: يعمل تناول كوب من مشروب الكركم على القضاء على الوزن الزائد في فترة قصير لقدرته على تفتيت الدهون المخزنة في البطن. يساعد تناول كوب من مشروب الكركم قبل تناول الوجبات اليومية الأساسية على الشعور بالشبع مما يعني تناول كمية أقل من الطعام على المائدة. يساعد الكركم والزنجبيل في حل مشكلات الجهاز الهضمي كسوء الهضم ويساعد على حل بعض مشكلات أمراض القولون. يعمل مشروب الكركم كمضاد للأكسدة مما يعني قدرته على طرد السموم من الجسم وتنقية أجهزة وأعضاء الجسم الداخلية من السموم والبكتريا المؤذية.