(البلاليط) في البحرين
Cant See Images
المقادير
كيس بلاليط( شيعيرة سيبا) احسن ماركة عندي لعمل البلاليط هي السيبا
واذا تعرفون ماركات ثانيه زينه بعد خبرونا
6 بيضات+ البهارات اللي بنحطها في البيض هي فلفل اسود ملعقة صغيره
شوي ملح ، بزار ضروري وهيل + بصلة صغيره مفرومه
والمقادير اللي بنحطها في البلاليط بعد ماينسلق هي هيل زعفران ماء ورد + 3 فنيال سكر
صورة البلاليط
Cant See Images
نحمص البلاليط لين تاخذ لون على نار وسط هذي خطوة مهمه
ونحاسب عن تحترق لين يستوي شكلها كذا
نحمس البصل في الزيت بعد ماياخذ لون خفيف نحط الملح والهيل
والفلفل الاسود ونص ملعقة صغيره بزار ونقلبهم مدة دقيقه بعدين نضيف عليه البيض
وهذا شكل البيض والبصل بعد ماستوى
Cant See Images
نسلق البلاليط في ماء حار مدة دقيقتين فقط او دقيقة ونص تكفي بعد
مانبيه يستوي لين اهم شي نثري ونوقف عند الجدر
مانروح عنه عشان مايعجن لان الشيعيريه بسرعه تستوي ماتاخذ وقت
ونصفيها ونرجعها الجدر ونحط السكر مع الهيل ملعقة صغيره وشوي
زيت ونقلب واخر شي نحط نص فنيال ماء ورد به
زعفران منقوع ونصبه عليهم ونغطيه نخليه على نار هادية مدة عشر
دقايق فقط
يقدم بهذه الطريقه فوقه البيض
Cant See Images
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 01-27-2012 في 02:14 PM.