[عــــائشــــه]

رحلة الى جبل سمحان بصلاله محافظه ظفار بسلطنه عمان (الفقع والزبيدي)


Cant See Images

رحلة الى جبل سمحان بصلاله محافظه ظفار بسلطنه عمان (الفقع والزبيدي)
موقع الفقع على ارتفاع 1700 متر وبعض الصور تحبس الانفاس على حافه جبل سمحان

Cant See Images


ومتعه البحث عن الفقع وشوي الفقع والزبيدي على الحجر وكرم الضيافه من اهل ظفار
وشوي اللحم بطريقه المضبي الظفاري

فريق الرحلة
سلطان بن الشيخ مجرن
طارق الشريف
صالح الحمادي
مسلم المعشني
عبدالله السلومي

Cant See Images

هنا جبل سمحان الشامخ شديد الإنحدار
Cant See Images

Cant See Images


Cant See Images
طارق الشريف

Cant See Images


Cant See Images


Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images

شاهدوا حجم الفقع


Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images

هنا طريقة عمل المضبي على طريقة أهل صلالة

Cant See Images

Cant See Images

الكمأه أو الفقع أو الترفاس(باللاتينية: Terfeziaceae)

Cant See Images
هو فطر بري موسمي ينمو في الصحراء بعد سقوط الأمطار الوسمي من 16 أكتوبر لمدة 52 يوم تقريبا ويشترط وجود شجرة الرجه في المنطقه.
وينمو بعمق من 5 إلى 15 سنتيمتر تحت الأرض ويستخدم كطعام. عادة ما يتراوح وزن الكمأة من 30 إلى 300 غرام. ويعتبر من ألذ وأثمن أنواع الفطريات الصحراوية. يعرف الكمأ بالفقع في بعض الدول الخليجية. يتواجد عادة في المناطق الصحراوية أو الشبه صحراوية في منطقة البحر الابيض المتوسط والشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
يسمى نبات الرعد، ينمو الكمأة على شكل البطاطا في الصحراء، فهو ينمو بالقرب من نوع من النباتات الصحراوية يطلق عليها نبتة الرجه .والفقع شكله كروي لحمي رخو منتظم، ويختلف لونه من الأبيض إلى الأسود، ويكون في احجام تتفاوت وتختلف وقد يصغر بعضُها حتى يكونَ في حجم حبَّة البندق، أو يكبُر ليصلَ حجم البرتقالة واكبر من ذلك أحيانا
وانواعه / الزبيدي و الخلاسي و الجبي والهوبر. واطيبها الزبيدي والخلاسي
ويحتوي الكمأه على 9 % بروتين
13 % سكريات 1 % دهون و يحتوي على الفسفور والصوديم والكالسيوم وفتامين ب 1 و ب 2 وبعض الأحماض المساعده

Cant See Images

Cant See Images

Cant See Links

آخر تعديل OM_SULTAN يوم 05-04-2013 في 04:25 PM.