[أفاق : الاداره]

صورومعلومات عن أعشاب ونباتات وثمار البر الماكوله

شجر الغاف


Cant See Images

اوراق شجر الغاف يؤكل كالسلطه بعد تقطيعه وموسمه الصيف


Cant See Images

Cant See Images


الحميض الرملي الناعم(حميض الامارات)


Cant See Links


Cant See Links

Cant See Images


- الحميض الجبلي ذو الورقة العريضة RUMEX

صور الحميض الجبلي

Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images

ويعرف أيضاً بالحماض والحميز والحامض والحمباز ونبات الحميض عشب حولي غض يتفرع من قرب قاعدته ويصل ارتفاعه إلى 30سم، اوراقه بسيطة بيضية إلى مثلثة الشكل عصيرية نوعاً ما لها طعم حامض مقبول جداً. الازهار في مجاميع دائرية عنقودية الشكل ذات لون وردي إلى محمر والبعض وردي إلى مبيض أو وردي إلى مخضر. والثمار مجنحة، ونبات الحميض يراه الناس في وسط الأعشاب من مسافات بعيدة ينتشر النبات في الأماكن ذات التربة الخصبة، كما يوجد أحياناً على سفوح الجبال وكذلك بين المزروعات، كما ان بعض المزارعين يزرعونه في مساحات محدودة ويباع في الأسواق في فصل الربيع.

يعرف الحميض علمياً باسم RUMEX VESICARIA له اسم مرادف هو ACE tosa

Cant See Images

VESICARIA والحميض عشب محبب لدى الناس فكثير منهم يتسابقون على جمعه واكله وخاصة في مثل هذا الموسم أو في فصل الربيع حيث يكون أكثر انتشاراً. كما انه يباع في الاسواق في مواسم ازدهاره وبالاخص بعد سقوط قدر مناسب من الأمطار في بداية فصل الشتاء وحتى اوائل فصل الربيع.

المحتويات الكيميائية
يحتوي الحميض على قلويدات وانثرالسوينونات وفلافو نيدات واستيرولات. اما البذور فتحتوي على كريزوفا نول وايمودين.

الاستعمالات وفوائده الطبية:
يقول ابن البيطار: ان مختلف اصناف الحميض إذا طبخت لينت البطن ، وإذا تضمد بها نيئة وخلطت بدهن ورد وزعفران حللت الاورام والبذور تنفع من قرحة الأمعاء والأسهال المزمن والغثيان، ولسعة العقرب. وإذا تقوم أحد في اكله ثم لسعته العقرب لم يحل فيه لسعتها. واصول مختلف الأصناف إذا تضمد بها مع الخل، مطبوخة وغير مطبوخة ابرأت الجرب المتقرح، والقوابي والشقاق العارض للأطفال، على ان يضمد المكان الذي يراد تضميده قبل بنطرون وخل في الشمس، وطبيخها إذا صب على الحكة المعارضة في البدن أو خلط في الماء واستحم به سكنها، والحميض ملطف قاطع للعطش، نافع من هيجان الصفراء، وسطوة الحرارة، يقطع القيء ويشهي الأكل، ويذهب بالجماع، ويسكن الغثيان الصفراوي، والحميض ينفع النساء من شهوة الطين وغيره من الاشياء الرديئة".
ويقول ابن جزلة "ان الحمض ينفع ضماداً إذا طبخ للبرص والقوباء والخنازير، ويسكن الأحشاء، وبذره يعقل الطبع خاصة إذا قلي وهو نافع من لسعة العقرب".
اما ابن سينا فيقول: "انه يقمع الصفراء، وخلطه محمود صالح. أصوله بالخل نافع للجرب المتقرح، وإذا طبخ بالخل نفع ضماده من البرص، أصوله بالخل لتقشير الأظفار، وإذا طبخ بالخل نفع ضماده من البرص، أصوله بالخل نافع للجرب المتقرح وطبخه بالماء الحار نافع للحكة، يتمضمض بعصاره للسن الوجع، وينفع من الاورام التي تحت الاذن، كما ينفع من اليرقان الأسود بالشراب، ويسكن الغثيان. إذا طبخ بالخل وضمد به الطحال حلل ورمه، إذا شرب بشراب فتت الحصاة التي في المثانة وادر الطمث. ينفع من لدغ العقرب، وان استعمل بذره قبل لسع الهوام والعقرب لم يضره اللدغة".
ويقول الانطاكي: "ان الحميض يقمع الصفراء والعطش والغثيان والقيء واللهيب. ومن الحميض انواع جيدة يعمل منها شراب الحماض الذي ينفع من الحكة والجرب والحصبة والجدري، وغليان الدم، والسعال الحار، ويحظر شراب الحميض بأن يعصر من الحميض نصف كيلو جرام، أو يطبخ حتى يهتري ويصفى ويعقد في مثل وزنه سكر".
ويقول عاشور نقلا عن غيره من القدماء: "ان الحميض يستعمل في علاج الامساك واحتقان الصفراء خاصة عند كبار السن وذلك بتناول حفنة منه في اليوم مع السلطات، أو شرب ملعقة إلى ملعقتين من عصيره المحلى بالسكر يومياً، كما ان به مواد منقية للدم، وينصح بعدم استعمال الحميض في حالات امراض الكلى والنقرس وحالات الاسهال.
ويقول رويحه: "ان المواد الفعالة في الحماض هي ثاني اوكسلات البوتاسيوم مع حامض الاوكسلات (وهي عناصر منقية للدم) وفيتامين ج بكثرة، ويقول انه يعمل من اوراق الحماض انواعاً مختلفة من الحساء ومن السلطات ومن فوائده تنقية الدم، ومعالجة الامساك خاصة عند الشيوخ ومعالجة الصفار".
ويقول بوليسي: "انه يؤكل طازجاً لعلاج اليرقان وتنشيط الكبد ولعلاج الامساك وسوء الهضم والحصى الكلوانى والمراري، كما انه فاتح للشهية ومنعش للفم إلا ان للنبات طعماً حمضياً ولكنه مقبول".


الحميّض

نبات ربيعي ينبت في السهول والأراضي الرملية حامض الطعم ولونه لحمي تقريباً مع اخضرار شاحب، ثنائي التفرع والأوراق مستديرة عند الطرف الطليق بشكل بيضاوي ومستطيل ولها ما بين ثلاثة عروق إلى خمسة للازهار وأحيانا نتوءات ملتحمات، والثمرة بيضاء أو وردية المصاريع شفافة.

الجزء المستعمل: النبات كاملاً مع البذور

الإستعمال: فاتح للشهية ومدر للبول وقابض وتستعمل الاوراق والسيقان الطرية كالخضار،
ويهديء عصيره ألم الاسنان ويوقف الغثيان ويفتح الشهية.
وتوصف البذور المحمصة لعلاج الدستاريا كما تستعمل لعلاج أثر لدغة العقارب والثعابين.

Cant See Images

Cant See Images
Cant See Images


-الحزاء DUCROSIA

وهو نبات عشبي معمر صغير ذو أفرع ملساء تخرج من قاعدة خشبية. اوراقه مقسمة بدقة إلى عدد كبير من الفصوص الشريطية الشوكية الملمس. ازهاره صغيرة وثماره مفلطحة بيضية ذات قمة مدببة ولونها رمادي غامق وحوافها صفراء سميكة.
ينمو النبات على حواف الوديان الصخرية بين الجبال وعلى المسطحات الرملية والصخرية بمختلف مناطق المملكة.
يعرف النبات علمياً باسم DUCROSIA ISMAELIS الجزء المستعمل من النبات أوراقه التي تؤكل عند العثور عليه وكذلك البذور التي ربما تضاف لبعض المأكولات الغذائية لاكسابه نكهة خاصة.

المحتويات الكيميائية

يحتوي الحزاء على فلافو نيدات وستيرولات وتربينات ثلاثية وزيوت طيارة، وكومارينات.

الاستعمالات: تؤكل الاوراق الغضة للحزاء خلال فترات وجوده بعد الأمطار، كما تجمع الثمار عند النضج وتستعمل مع بعض الاطعمة حيث يكسبها نكهة خاصة. كما يستعمل كمضاد لبعض أنواع البكتريا مثل ستافللوكوكس وغيرها. وتستعمل الاوراق على هيئة شاي كمهضم ومسهل خفيف.


- البسباس ECHINOSCIADIUM


Cant See Images

Cant See Images

وهو نبات عشبي صغير لا يزيد ارتفاعه عن 50سم يتفرع من قاعدة النبات وله سيقان ملساء واوراق مركبة مفصصة إلى فصوص شريطية.
ينمو النبات في المناطق الرملية الصحراوية وفي بعض المناطق الصخرية ايضاً.
يعرف البسباس علمياً باسم ECHINOSCIADIUM ARABICA الجزء المستخدم من النبات الاوراق والثمار.
المحتويات الكيميائية: يحتوي النبات على فلافو نيدات وكومارينات وسيترولاتوتربينات ثلاثية ومواد عفصية وزيت طيار.
الاستعمال: يستعمل البسباس في وقت تواجده في موسم الربيع اكلا حيث يجمعه المتنزهون في البر ويأكلونه حيث يتميز بنكهة خاصة محببة لدى فئة كبيرة من الناس.
- الحوى Sonchus
نبات عشبي يتراوح ارتفاعه مابين 10إلى 20سم وله اوراق مفصصة وقليل التفرع والاوراق السيقان المجوفة ذات عصير لبني. الازهار صفراء.
ينمو نبات الحوى بشكل اساسي في الأماكن الرطبة وعلى جوانب القنوات وكذلك في البيئات الرملية والصلبة والبيئات الصخرية، والجزء المستخدم منه الاوراق والسيقان الغضة يعرف علمياً باسم Sonchus oleraceus
المحتويات الكيميائية: يحتوي الحوى على قلويدات وجلوكوزيدات وفلافونيدات ومواد صابونية وفيتامين ج.
الاستعمالات تقوم شريحة من الناس ايام مواسم الربيع بجمع اوراق الحوى وكذلك السيقان الطرية الغضة واكلها ويستعمل الحوى طبياً كمقو ومدر للبول ومضاد لمرض الاسقربوط وعصير اوراقه لعلاج آلام المعدة، كما يستخدم عصيره كخافض لدرجة الحرارة، كما يستعمل العصير لتنظيف الجروح وعلاجها كما يقول مجيد محمود "انه مدر للحليب".

الثمام

Cant See Images

نبات صيفي (من الشجيرات) مشابه للسبط وينبت في الأراضي الرملية، ويرتفع إلى قرابة 70 سم وأوراقة رمحية طويلة، وسنابله متوسطة الحجم وناعمة وهو غذاء مفضل لدي البهائم

رمث وهرم

Cant See Images

الهرم

Cant See Images

نبات صيفي ينبت في السباخي وعلى السواحل،
وهو نبات حولي سريع النمو يشيخ ويموت بعد أن يكمل دورته بمقدار ستة أشهر وله أشكال عديدة ومتنوعة

الرمث


Cant See Images

Cant See Images

نبات صيفي (من الشجيرات) ينبت في السهول والفياض بارتفاع أكثر من المتر
وأوراقة اسطوانية دقيقة وطويلة نسبيا يصل قطرها إلى نحو المتر والنصف، وتنمو أوراقه الطويلة الشبيهة بالأغصان في فصل الربيع وتخضر حتى نهاية الخريف وفي أوائل الصيف حيث تعج بالإخضرار، يعتبر أكثر نباتات الحمض انتشارا وشهرة حيث ينتشر في المناطق الوسطى والشرقية والشمالية للمملكة
وتعتبر أغصان وجذور الرمث من أطيب أنواع الحطب وتمتاز بالرائحة الزكية والحرارة الجيدة.
ويستخدم كعلاج للعقم الثانوي بإذن الله.



الحرمل


Cant See Images

Cant See Images

نبات معمر دائم الخضرة (من الشجيرات) ينبت في الأراضي الرملية، سام لا تقربه البهائم بأنواعها وأزهارة صغيرة بيضاء ويرتفع إلى قرابة المتر.

Cant See Images



- البقراء LAUNAEA

وهي نبات عشبي حولي يفترش الارض إذا نظر للنبات من أعلى فانه يتخذ الشكل الكروي أي ان اوراقه تمتد بشكل متساو وبشكل دائري، يتراوح طول الورقة مابين 3إلى 12سم، اما طول الاغصان حاملة الازهار فيصل ارتفاعها إلى 20سم وهي عادة عارية من الاوراق.
الجزء المستخدم من البقراء الاوراق فقط.
يعرف النبات علمياً باسم Launaea Capilata
ينمو هذا النبات في البيئات الرملية والصخرية وهو عادة واسع الانتشار.
المحتويات الكيميائية تحتوي على فلافونيدات، ومواد عفصية، وسيترولات وتربينات ثلاثية وكومارينات وزيوت طيارة.
الاستعمالات: تؤكل الاوراق نيئة وهي ذات مذاق جيد ويقوم الناس بجمع هذه النبتة في المواسم التي تظهر فيها والبعض منهم يستعملها مع السلطة وهم في الحقيقة يتلذذون بمذاقه المتميز والبعض منهم يهديه إلى اصدقائهم واقربائهم بعد عودتهم من البر.

- يهق Diplotaxis

وهو نبات عشبي يتراوح ارتفاعه مابين 15- 60سم، اوراقه لحمية غزيرة قرب القاعدة وشكلها بيضي مقلوب، الازهار تتجمع في رؤوس الاغصان ذات لون زهري جميل ونادراً ما تكون غير ذلك اللون.
يعرف النبات باسماء اخرى مثل جهق وخفش الكشين وحويرة ويهاه.
الجزء المستخدم من النبات الاوراق ويعرف النبات علمياً باسم Diplotaxis acris
التركيب الكيميائي:يحتوي على فلافونيدات ومواد غفصية وجلوكوزينولات وستيرولات.

الاستعمالات: تؤكل اوراق النبات ولها مذاق حار يشبه إلى حد ما حرارة الجرجير ويقوم المتنزهون في البراري بجمعه واكله، ويجب عدم الخلط بين هذا النبات ونبات آخر من نفس الجنس وهو يشبهه إلى حد كبير ولكن ازهاره صفراء وهو من النباتات التي لا تؤكل.

- العنصيل أو البصل البري بصل البر Allium
عنصلان

Cant See Images
وهو نبات عشبي حولي ينمو من بصلة بيضية الشكل مغطاة بغلاف حرشفي بني اللون وينمو تحت الرمل بعمق حوالي 16سم، اوراق البصل خضراء ناصلة عددها مابين 3- 6وهي اوراق شريطية تشبه إلى حد ما البصل العادي ويوجد ساق واحد على شكل ورقة ولكنه اطول وأصلب من الاوراق وهو الذي يحمل نورة من الازهار ذات لون ارجواني غامق أو زهري، ينمو هذا النوع من البصل البري في الأماكن الرملية المفككة والرملية الصلبة.
الجزء المستخدم من النبات البصلة الموجودة على عمق حوالي 15سم يعرف النبات علمياً باسم Allium Spharocephalum
المحتويات الكيميائية: يحتوي على زيت طيار مع مواد كبريتية مثل الاليسين وفلافونيدات وسيترولات وحموض فينوليه ومواد هلامية.

الاستعمال: يقوم المتنزهون في البر بجمع البصلة العصيرة الموجودة تحت سطح الارض بعمق حوالي 15سم ثم يقشرونها ويغلسونها وهي حلوة الطعم ونكهتها جيدة، وتعتبرمن أفضل النباتات البرية المأكولة.

ويستخدم لعلاج اللسعات والمساعدة في تفريج الزكام.

آخر تعديل OM_SULTAN يوم 11-14-2011 في 11:09 PM.