بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الملوخية خطوات مصورة
Cant See Links
نحتاج الى مرقة دجاج بعد ما تسلقي الدجاجه صفي
الشوربه من الشوائب وفصلي لحم الدجاج عن العضام
وقطعيه مكعبات واتركيه جانبا
والبعض يشوي او يقلي الدجاجه بكاملها
ثم ملوخية ناعمة مفرزة باكتين او طازجه بنفس المقدار بعد فرمها
Cant See Links
الطريقة:
نضع مرقة الدجاج في القدر
نضيف اليها الملوخيه حتى بداية الغليان
Cant See Links
نضيف عليها الملوخية
Cant See Links
Cant See Links
وعلى نار خفيفه و بعد ان تغلي ثواني و يتغير لونها اي تركد
نكون دقينا راس من الثوم مع ملعقتي طعام من الكزبرة الناشفة
نحمي زيت الزيتون في مقلاة و نضع عليها الثوم و يقلب
Cant See Links
و بعد ان يحمر قليلا تضاف اليه الكزبره وتقلب لتتصاعد رائحتها
دقيقه وتضاف التقليه على الملوخيه مباشرة وتقلب قطع
الدجاج في زبده او زيت زيتون وتضاف ايضا الى الملوخيه
Cant See Links
Cant See Links
يحرك و يترك يغلي غلوة و يرفع من على النار
Cant See Links
تسكب في صحون التقديم
Cant See Links
و يقدم مع الارز بالشعيرية
Cant See Links
Cant See Links
يقدم مع الخبز او الرز بشعيريه والدجاج اما مشوي او
مقلي بجانبها او مكعبات داخل الشوربه
حسب رغبتك
منقول ومعدل