عرض مشاركة واحدة
قديم 12-07-2003, 08:26 AM   رقم المشاركة : 1
الكاتب

ماما حواء

مشرفة

مشرفمشرف

ماما حواء غير متواجد حالياً


الملف الشخصي









ماما حواء غير متواجد حالياً


فوائدالأغذية الغنية بالبوتاسيوم و ما هي الأغذية الغنية بالبوتاسيوم

فوائدالأغذية الغنية بالبوتاسيوم و ما هي الأغذية الغنية بالبوتاسيوم

الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم تقي من السكتات الدماغية


أكدت إدارة الأغذية والعقاقير الأميركية ما أثبتته دراسات بأن الأطعمة الغنية بعنصر البوتاسيوم تساعد في الوقاية من السكتات الدماغية التي تصيب نصف مليون أميركي سنويا.

وقال خبراء مختصون إن هذا المعدن يفيد أيضا في حالات ارتفاع ضغط الدم الشرياني الذي يعاني منه أكثر من 50 مليون شخص, وأوضحوا أن أهم الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم هي الحليب قليل الدسم أو المقشود الخالي من الدسم, وعصائر الخضار, واللوبياء والعدس.

واستعرضت مجلة الوقاية الأميركية 12 نوعا من الأطعمة المضادة للسكتة وتشمل البطاطا المشوية بقشرتها التي تحتوي على 903 ملليغرامات من البوتاسيوم, عصير الخوخ أو البرقوق ويحتوي على 707 ملليغرامات, ثم الدراق المجفف باحتوائه على 648 ملليغراما, والبطاطا المشوية بدون قشرة, وفيها 641 ملليغراما, ثم اللبن قليل الدسم بتوافر 520 ملليغراما من البوتاسيوم فيه.

ويأتي بعده الشمندر المطبوخ بـ 483 ملليغراما, والمشمش المجفف بـ 482 ملليغراما, فمركّز عصير البرتقال باحتوائه على 473 ملليغراما, والموز بـ 451 ملليغراما, والكوسا المطبوخة وفيها 446 ملليغراما, وأخيرا السبانغ المطبوخة بنحو 419 ملليغراما, وعصير البندورة بحوالي 400 ملليغرام.

وينصح مرضى الكلى أو من يتعاطون علاجات مدرة للبول, بتجنب مثل هذه الأطعمة, ومراجعة الطبيب المختص لتفادي إصابتهم بأي مشكلات أو مضاعفات.


المصدر :قدس برس

ما هي الأغذية و الاطعمة الغنية بالبوتاسيوم

ضغط الدم والبوتاسيوم
* أنا مصاب بارتفاع ضغط الدم، وقد نصحني الطبيب بتجنب الأغذية التي بها صوديوم، وتناول الأغذية التي بها بوتاسيوم، فما هي الأغذية الغنية بالبوتاسيوم؟



- رغم أن العلم لم يتعرف تماما على أسباب ذلك، إلا أن الأغذية الغنية بالبوتاسيوم قد تساعد على الحماية من ارتفاع ضغط الدم، وتعد الخضروات والفاكهة من أفضل المصادر، فبجانب احتوائها على العديد من الفوائد الصحية، إلا أن من المهم في مثل حالتك تناول مالايقل عن خمس حصص من الفاكهة والخضروات يوميا، وأهم مصادر البوتاسيوم في هذه المجموعة هي: المشمش، الموز، البروكلي، الجزر، التمر، البرتقال، اللفت، البطاطس، البرقوق المجفف، الزبيب، السبانخ، البطاطا الحلوة، البنجر، البطيخ، الكوسة. و هناك مصادر أخرى مثل: البقول الجافة، العدس، البازلاء، اللوز، الفول السوداني، كما أن الحليب واللبن والزبادي مصادر جيدة للبوتاسيوم والكالسيوم وهو عنصر آخر قد يقيك من ارتفاع ضغط الدم. وأود أن أنبه إلى أنه لا ينصح بتناول كلوريد البوتاسيوم (وهو بديل لملح الطعام الذي يحتوي على كلوريد الصوديوم) إلا تحت إشراف طبي، فقد يكون ضارا بالصحة.


رد مع اقتباس