منتوجات الالبان وطريقة تحظيرها قديما
الحليب الروب اللبن الجامي اليقط والزبد والسمن والجبن
وتحظر من حليب الابقار او الماعز
منتوجات الالبان التى تستحضر من البقر و الغنم و الماعز و الجمال تسمي محليا حليبا.و قد تضاف إليه مادة تسمى "روب" لبنا ثم يخض الروب في إنار من جلد الماعز و يستخرج منه اللبن و دهن الزبد ثم يطبخ اللبن على النار حتى يجمد و يعمل منه ما يسمى " الجامي" الذي يوضع في أطباق صغيرة و يضاف اليه الدهن الخالص، و يعمل أيضا " اليقط " و هي قطع صغيرة مستديرة و هي من الاغذية طويلة الامد التى تؤكل مع التمر في السفن. و أما الزبد فيجمع و يذوب و يضاف اليه مادة السنوت و الفلفل الاسود حتىتعطيه رائحة زكية و يعمل منه الدهةن الذوابة ، و يسمى بدهن البدور أيضا و هذه المواد من الالبان كانت تسوق و تعد من أهم وسائل الكسب و الرزق.