كؤوس الفراولة بلكريم شانتيه...و ميني تشيز كيك..حلو حبة البركة
كؤوس الفراولة بلكريم شانتيه...و ميني تشيز كيك..حلو حبة البركة Cant See Links Cant See Links المقادير: تستعمل هذه الصلصة لتصب فوق اي نوع من الحلويات التشيز كيك بالذات , , ويمكنك عمل هذه الصلصة باي نوع من الفواكه الطازجة حسب النكهة المستحبة مع اتباع نفس طريقة التحضير - كوب كبير فراولة مغسولة - - عصير نصف ليمونه- - 2 ملعقة كبيره سكر ( او حسب الذوق ) لكن يجب اضافة -السكر - - قليل من الماء . الطريقة: لعمل صلصة الفراولة : نضع الفراولة الطارجة ( ممكن استعمال الفراولة المثلجة ) في الخلاط الكهربائي مع اضافة قليل من الماء ليسهل خلطها . بعد الخفق نصفي الفراولة بمصفاة دقيقة ثم نضعهابقدر على النار بعد ان نضيف عليها السكر ونحركها على النار حتى تغلي .. في هذه الاثناء نضيف الليمون ( عصير نصف ليمونه ) مع التحريك المستمر عندها نكون قد حصلنا على صلصة الفراولة اللذيذة وتكون سميكة القوام . يمكنك ايضا الحصول على صلصة من التشيري والبروبري المعلب الذي يستعمل لتغطية التشيز كيك او حشو الفطائر المحلاة وذلك بــ .. تفريغ ربع علبة تشيري في الخلاط وخلطها جيدا حتى تنعم ثم نصفيها ونضعها على النار مع اتباع نفس الخطوات السابقة للفواكه الطازجة ملاحظهة: يمكن حفظ هذه الصلصة بالثلاجة وصبها على التشيز كيك او نوع الحلو ساعةالتقديم . كؤوس الفراولة بلكريم شانتيه... اربع الى ست ملاعق كورن فلور اربع كؤوس حليب سكرحسب الذوق فانيليا كوب كريم شانتيه الطريقة نخلط الكورن فلور والحليب والسكر والفانيليا يقلب على النار حتى يثقل يترك ليبرد تخفق الكريم شانتيه ثم تخلط مع الكورن اللي بردناه ونضع طبقه من الصلصة وطبقة من الفراوله او اي فاكهه محببه وممكن نستعمل صلصة فراوله جاهزه بتعطي مذاق اخر Cant See Links Cant See Links Cant See Links Cant See Links Cant See Links كعك البراونيز بالشيكولاتة مع صوص التوت الأحمر والكريمة Cant See Links المقادير 400 جرام شيكولاتة داكنة 325 جرام من الزبد غير المملح 6 بيض 2 أصفر بيض 300 جرام من سكر الكاستر 50 جرام من مسحوق الكاكاو 80 جرام من الطحين صوص التوت 200 جرام توت 100 جرام فراولة 3 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال 150 ملل من الكريمة المخفوقة الطريقة يتم إذابة الشيكولاتة والزبدة والكوكا في قدر على نار هادئة وبمجرد ذوبان الخليط وتجانسه تطفء النار يخفق بعد ذلك البيض وأصفر البيض والسكر في وعاء لمدة 10 دقائق حتى نحصل على خليط سميك فاتح اللون. ثم يضاف خليط الشيكولاتة إلى خليط البيض ببطء ويضاف بعدها الطحين ثم يصب الخليط في قدر خبز مدهون بالزبد ومرشوش بالطحين ويوضع في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة . ولتحضير الصوص يخلط التوت والسكر وعصير الليمون وعصير البرتقال حتى ينضج وتهرس المكونات. وللتقديم يوضع الصوص على قطعة من كعك البراونيز مع الكريمة. Cant See Links مــــــوس الشوكولاتــــــــــــة Cant See Links المقادير 3بياض بيض 1كيس كريمه باودر 4ملعقة كبيرة كاكاو باودر محـــــلى 1كــــــــــــوب ماء بارد 1/3كوب شوكولاتة مبشورة فاكهه للتزين توت فراوله حسب الرغبه كريمه للخفق الطريقة -يضاف الماء الى الكريمة الباودروتخفق جيدا في الخفاق الكهربائي حتى يصير الخليط كالرغوة ويترك بالثلاجة 000 -يوضع بياض البيض في اناء ويخفق جيدا بالخفاق الكهربائي حتى يصير كالرغوة ثم نضيف الية الكريمة المخفوقة بالتدريج مع الكاكاو الباودر ويستمر بالخفق لدقيقتين -يصب الخليط في اكواب -تصب علية الكريمة المخفوقة بالفانيلا او شوكولاته -نزينه بالفواكه Cant See Links ميني تشيز كيك Cant See Links المقادير: نصف كوب سكر نصف ملعقة صغيرة فانيلا 3 بياض (زلال) بيض علبة جبن فيلاديلفيا 12 قطعة بسكويت أوريو أوراق المافينز للخبيز الطريقة: يسخن الفرن حتى تصبح حرارته 350 فهرنهليت. يخفق بياض البيض والسكر والفانيلا والجبن بخلاطة الطعام حتى تصبح كل المقادير متجانسة. ثم نزيد من سرعة الخلاط. توضع حبة بسكويت أوريو في كل ورقة مافين ثم نصب عليها من الكريمة التي أعددناها سابقاً. نخبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم ندخلها الثلاجة لمدة لا تقل من ساعتين ، ثم نزينها بالفواكه مثل الكيوي والفريز أومربى التوت. Cant See Links حلو حبة البركة Cant See Links المقادير: - 3 أكواب سميد ناعم. - 2 كوب دقيق. - 1 كوب سكر. - 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية. - 1 كوب زيت زيتون. -1 كوب حبة البركة مطحونة. - للتزين: لوز أو صنوبر. - شيرة /قطر. * الطريقة: - في وعاء الخلاط ضعي السميد، الدقيق، الخميرة و السكر. ثبتي أداة العجن وشغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني إلى أن تختلط المكونات. ودعيه جانباً. - في وعاء عميق ضعي الزيت وحبة البركة وقلبي بأطراف أصابعك على أن يختلط الزيت بحبة البركة وتحصلي على مزيج ناعم. - أضيفي الخليط إلى السميد وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المكونات جيداً. - أضيفي الماء وأعجني على سرعة متوسطة على أن يتشكل لديك عجينة طرية بعض الشيء. - أفردي العجينة في الصينية بحيث لا تتعدى سماكة العجينة 2/1 سم. بواسطة سكين حادة قسميه إلى مربعات صغيرة. زيني المربعات باللوز أو الصنوبر. - غطي الصينية بالنايلون وضعيها في مكان دافئ لترتاح مدة 10-15 دقيقة. - سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ. إخبزي العجينة مدة 15-20 دقيقة إلى أن يصبح لون اللوز ذهبي. - أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها الشيرة مباشرة فذلك يساعد على أن تتشرب الشيرة جيداً. دعيها تبرد تماماً في الصينية ثم ضعيها في طبق التقديم. Cant See Links البارفن كريم Cant See Links نخلط كاس من الكريم باتسيير البارد مع نص كاس من كريمه الغناش ثم نضيف لها الجلاتين المذوب ونخفق جيدا ثم نضيف لها ربع كاس من الكريم شانتيه ونخفقها جيدا نصبها في كيس التزيين وتصب في الكاس وتجمل بالكريم شانتيه والكرز الكريم كرمل Cant See Links 4 بيض 4 كاس حليب كاس سكر رشه فانليا كرمل مذوب يوضع في القالب نخفق البيض جيدا ثم نضيف اليه السكر والفانليا ثم الحليب بالتدريج نصفيه ونضعه في القالب المذوب فيه الكرمل توضع في حمام مائى لمده ساعه ثم يبرد Cant See Links الشاكلات فانليا بيرفكت Cant See Links كاس من الكريم باتسيير بالفانليا كاس من الكريم باتسيير بالشكولاته نص كاس من الكريم شانتيه للوجه شكولاته مبشوره واصبع من البسكوت نضع اسفل كاس التقديم الكريم باتسيير بالشكولاته الكريم باتسيير بالفانليا ثم الكريم شانتيه ويزين بمبشور الشكولاته واصبع البسكوت Cant See Links البلوبري بارفان Cant See Links كاس من الكريم باتسيير كاس من الكريم شانتيه تخلط مع بعض ويضاف اليها ظرف من الجلاتين المذوب توضع في الكاس نصف الكميه ثم البلوبري ثم باقي كميه الخليط ويجمل بالبلوبري Cant See Links الكريم الباين Cant See Links كاس من الكريم باتسيير ربع كاس من كريمه الزبده ربع كاس من الكريم شانتيه ربع كاس من البندق المطحون تخلط مع بعض وتوضع في كيس التزيين وتصب على البسكويت او صحن التقديم وتجمل بالشكولاته او الكريمه Cant See Links Cant See Links Cant See Links Cant See Links Cant See Links Cant See Links Cant See Links يمكن ان يقدم في حفلات الاطفال في كؤوس صغيرة |
الساعة الآن 06:54 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir