منتديات أفـــاق دبـــي الثقافيـــة - مجموعة من الكيكات تناسب حفلات الصغار

مجموعة من الكيكات تناسب حفلات الصغار

الـكــيــكــه الاسفنجيه

Cant See Links

ملاحظة ( الكيكة الاسفنجية تستعمل
في صنع كثير من التورتات والجاتوهات لحفلات الاطفال والكبار ايضا )

المقادير:

4 بيض مفصول الصفار عن البياض

كاس وربع دقيق ابيض منخول 3 مرات

كاس سكر بودره

رشه فانليا

الطريقه:

نخفق صفار البيض بالخلاط
ونضيف اليه نص الكاس
من السكر البودره والفانليا
مع الخفق والحصول على قوام متماسك

ندهن الصينيه بالزبده
ونرش عليها الدقيق

نخفق بياض البيض جيدا
ثم نضيف اليه نص الكاس
الباقي من السكر

نضيف الدقيق بالتدريج وبياض البيض
الى الصفار
يوضع في قالب الخبز ويدخل الفرن

في منتصف الفرن لمده 20 دقيقه
وعدم فتح الفرن خلال المده

Cant See Links

كيكه الفصول الاربعه

Cant See Links

المقادير:

3 شرائح من الكيكه الاسفنجيه بالفانليا

كاس من الكريم باتسيير

كاس من الكريم شانتيه

ربع كاس من الشيره

فواكه مشكله طازجه للتجميل

((كيوي - فراوله - روزبري - بلوبري))

للجوانب شرائح اللوز

الطريقه:

نخلط نصف الكريم باتسيير

مع الكريم شاتيه

نسقي الشريحه الاولى بالشيره

ثم ندهنها بخليط الكريم باتسيير والشانتيه

تكرر الطريقه مع الشريحتين الباقيه

ندهن الجوانب واللوجه بالكريم باتسيير

نرص الفواكه على الوجه

واللوز على الجوانب

Cant See Links

كيكه الفراوله

Cant See Links

المقادير:

3 شرائح من الكيكه الاسفنجيه بالفانليا

كاس من الكريم باتسيير

كاس من الكريم شانتيه

ربع كاس من الشيره

فواكه مشكله طازجه للتجميل

((كيوي - فراوله - روزبري - بلوبري))

للجوانب شرائح اللوز

الطريقه:

نخلط نصف الكريم باتسيير

مع الكريم شاتيه

نسقي الشريحه الاولى بالشيره

ثم ندهنها بخليط الكريم باتسيير والشانتيه

تكرر الطريقه مع الشريحتين الباقيه

ندهن الجوانب واللوجه بالكريم باتسيير

نرص الفواكه على الوجه

واللوز على الجوانب

Cant See Links

كيكه موس الليمون

Cant See Links

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي بالفانليا

كاس كريم باتسيير

كاس كريم شانتيه

ظرف جلاتين مذوب بماء ساخن

ملعقه من نكهة الليمون

كيس جلي بالليمون مذوب

للوجه كريمه شانتيه

وشرائح من اللوز والليمون

الطريقه:

توضع الشريحه في قالب متحرك

نخلط الكريم شانتيه والكريم باتسيير

ونكهة الليمون والجلاتين مع بعض جيدا

تصب على الكيكه وتدخل الثلاجه يوم كامل

تصب جلي الليمون على الوجه بالتدريج

يجمل ويقدم

Cant See Links

كيكه موس الموكا

Cant See Links

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي

3 ملاعق من الشيره بالنسكافيه

كاس كريمه شانتيه

كاس كريم باتسيير

مضاف اليه ملعقه من النسكافيه

ظرف جلاتين مذوب

للوجه كريم شانتيه

ربع كاس من السكر

المذوب حتى يصبح بني ومطبوخ مع الماء

حبات من القهوه للزينه

الطريقه:

توضع الشريحه في القالب المتحرك

وتسقى بالشيره

تخلط الكريم شانتيه

مع الكريم باتسيير والجلاتين

تضاف الي الكيكه وتترك لمده يوم كامل

تدهن الوجه بالسكر المذوب

وتجمل بالكريمه وحبات القهوه

Cant See Links

كيكه موس الروزبري

Cant See Links

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي دائريه

كاس كريمه باتسيير

كاس كريمه شاننتيه

ربع كاس مربى الروزبري

ظرف جلاتين مذوب

روزبري طازج

او ممكن مربى الفطائر بالروزبري

كريمه شانتيه للوجه وللجوانب شكولاته

الطريقه:

توضع الكيكه في الصينيه المتحركه

نخفق الكريم باتسيير

والشانتيه مع الجلاتين والمربى

وتوضع على الكيك وتدخل الثلاجه لمده يوم

تجمل كما في الصوره

Cant See Links

كيكة موس الفستق بالشكولاته

Cant See Links

المقادير:

شريحه كيك الاسفنجي بالفانليا

كاس كريمه باتسيير

كاس كريمه شانتيه

ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن

ملعقه صغيره نكهه الفستق

4 قطرات من اللون الاخضر

ربع كاس فستق مجروش اختياري

للوجه كريمه غناش على شكل دائره

ولتجميل كريمه الزبده بالشكولاته

للجوانب شكولاته

الطريقه:

توضع شريحه الكيك

في القالب المتحرك

تخلط الكريم باتسيير

مع الكريم شانتيه

ثم يضاف اليها نكهه الفستق

واللون الاخضر

تخفق جيدا ثم نضاف اليها الفستق

والجلاتين المذوب

تترك في الثلاجه لمده يوم

وتجمل بوضع دائره الغناش

في المنتصف وتزين جوانب الدائره

بالكريمه والجوانب بالشكولاته

Cant See Links

منقول