منتديات أفـــاق دبـــي الثقافيـــة

منتديات أفـــاق دبـــي الثقافيـــة (http://www.afaqdubai.ae/vb/index.php)
-   خبزالريوق والفواله في المطبخ الاماراتي الموروثtraditional food of emirates Bread (http://www.afaqdubai.ae/vb/forumdisplay.php?f=34)
-   -   خـلـيـــــة الـنـحــــل (http://www.afaqdubai.ae/vb/showthread.php?t=38091)

OM_SULTAN 05-05-2018 02:50 PM

خـلـيـــــة الـنـحــــل
 
5 مرفق
خـلـيـــــة الـنـحــــل

المقادير
1/4 كاس زيت
1/4 كاس حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة
ذرة ملح
1 كاس حليب دافئ
2 كاس طحين (حسب العجن)
الطريقة
يخلط الزيت والسكر والخميرة والملح والحليب البودر
نضيف الحليب الدافئ ويقلب
يضاف الطحين تدريجيا ونعجن حتى نصل على عجينة طرية ناعمة جميلة
تترك لتخمر ويتضاعف حجمها
تفرد وتقطع وتحشى (حشيت البعض جبن والبعض شوكولاتة) وتغلق جيدا وترص فى صينية مدهونة وتترك لتخمر قليلا ثم يدهن الوجه بخليط (ذرة نسكافيه مع ملعقتين ماء وصفار بيضة وذرة فانيليا ونقطة خل) ويرش بالسمسم وحبة البركة حسب الرغبة
تخبز فى فرن ساخن حتى تحمر وتسقى بقليل من الشيرة او الحليب المكثف المحلى
وبالهنا


الساعة الآن 08:25 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir