منتديات أفـــاق دبـــي الثقافيـــة - سلطة التونة بالخضروات المشكلة

سلطة التونة بالخضروات المشكلة
Cant See Links
من مطبخ قودي‏
لا تخلو المائدة من السلطة، و سلطة التونة بالخضروات المشكلة تقدم كطبق جانبي شهي أو كوجبة رئيسية صحية ومليئة بالعناصر الغذائية و الألياف.

المكونات
1 عبوة قودي تونة خفيفة بالزيت
1 عبوة قودي فاصوليا خضراء مقطعة
8 فجلات متوسطة, شرائح
1 خيار, شرائح
عصير ليمونة خضراء
3 ملاعق طعام إكليل الجبل الطازج أو 1 ملعقة صغيرة مجفف
4 أكواب خس منوع

للتبيلة
عصير ليمونتين خضراوتين
1 ملعقة طعام صوص الصويا
1 ملعقة طعام زيت السمسم
1ملعقة طعام زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشو

طريقة التحضير
في وعاء كبير, اخلطي الفاصوليا و الخيار و الفجل و عصير الليمون و إكليل الجبل. في وعاء التقديم, ضعي أنواع الخس المشكلة. ضعي خليط الخضار السابق عليها. افتحي عبوة التونة, احتفظي بزيت العبوة لاستخدامه في التتبيلة.
باستخدام الشوكة, فتتي التونة إلى قطع متوسطة إلى صغيرة و ضعيها على السطح.

للتتبيلة:
في برطمان محكم الإغلاق, ضعي كل مكونات إضافة إلى زيت التونة. أحكمي إغلاقه و رجيه جيدا. صبي التتبيلة على السلطة و قدميها فورا.

معلومات إضافية
عدد الأشخاص : 4
وقت التحضير: 10دقائق

Cant See Links

سلطة التونة اليونانى

المطبخ اليونانى
المكونات:
- 1 عبوة تونة كبيرة بالماء.
- 2 ملعقة كبيرة ذرة معلبة.
- 1 كوب شرائح أوراق خس.
- 1 حبة طماطم متوسطة الحجم.
- 1 ½ حبة خيار مخلل صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

الطريقة:
1- تصفى التونة من ماء التعليب، وتوضع فى وعاء عميق وتفتت بالشوكة.
2- تغسل حبة الطماطم وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة وتضاف إلى التونة.
3- تشطف حبات الخيار المخلل وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة وتضاف إلى التونة.
4- تضاف الذرة وشرائح الخس وعصير الليمون والملح والفلفل والزيت، وتقلب المكونات جيداً ببعضها.
5- تسكب سلطة التونة فى صحن التقديم، وتُقدم مع شرائح الخُبز المُحمص.
Cant See Links

Cant See Links

سلطة التونة

المطبخ اليونانى
المكونات:
- 1 عبوة كبيرة من التونة بالزيت.
- 5 شرائح أنشوجة.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 بصلة حمراء صغيرة.
- 3 بيضات مسلوقة.
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم.
- ¼ كوب مكعبات فلفل أحمر حلو.
- ¼ كوب مكعبات فلفل أصفر حلو.
- أوراق خس.
- عدد من الزيتون الأسود.
- ¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل.

الطريقة:
1- يصفى لحم التونة من الزيت بالعبوة، ويوضع فى صحن عميق ويهرس بالشوكة حتى يتفكك اللحم.
2- يضاف عصير الليمون والملح والفلفل والكمون إلى التونة، وتخلط المكونات جيداً.
3- تغسل حبات الطماطم وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى شرائح وترص فى صحن التقديم.
4- يقشر البيض، وتقسم كل بيضة إلى نصفين بالطول، وتوزع بين حلقات الطماطم.
5- تغسل أوراق الخس وتجفف، وتفرد فى وسط الصحن، ويسكب عليها خليط التونة.
6- تنثر مكعبات الفلفل الأحمر والأصفر على التونة، وتقطع البصلة إلى شرائح رفيعة وتنثر حلقاتها على السلطة.
7- توزع شرائح الأنشوجة على طبقات السلطة، ويوزع الزيتون الأسود حولها، وتقدم مع الخُبز المحمص.

Cant See Links