منتديات أفـــاق دبـــي الثقافيـــة

منتديات أفـــاق دبـــي الثقافيـــة (http://www.afaqdubai.ae/vb/index.php)
-   مائدة رمضان التقليديه الفطور السحور الفوالهCategory: Ramadan, a traditional table (http://www.afaqdubai.ae/vb/forumdisplay.php?f=54)
-   -   طريقة الدونات , لقيمات ( لقمة القاضي ) دانة البحرين (http://www.afaqdubai.ae/vb/showthread.php?t=16688)

عــــائشــــه 08-13-2010 09:13 PM

طريقة الدونات , لقيمات ( لقمة القاضي ) دانة البحرين
 


طريقة الدونات , لقيمات ( لقمة القاضي ) دانة البحرين

الدونات
Cant See Links
Cant See Links
عجينة الدونات ..
Cant See Links
بالخلاط :
6 ملاعق حليب بودرة
6 ملاعق سكر
2 بيض
كاس ماء
ملعقة خميرة
بيالة زيت
نص ملعقة B.P
فانيلا
رشه ملح
Cant See Links
تعجن جيداً على3ونص كاس طحين
و ننتبه ما تكون العجينة قاسية
Cant See Links
نخمرها ساعة
Cant See Links
ثم تفردها .. تقريباً يكون سمكها 3 سم
Cant See Links
ثم تقطع ... وتخمر ربع ساعه

هذا هو القطاعه الي استخدمتها
والي ماعنده يقطع بالدائره ثم غطي فلفل الغراش
Cant See Links
يغرس من الوسط
Cant See Links

Cant See Links

Cant See Links

ثم تقلى في زيت غزير
Cant See Links

Cant See Links

Cant See Links

Cant See Links

Cant See Links


الصوص السكر اللي على الدونت

Cant See Links
Cant See Links
طريقه الكلاصاج :
4 كاسات سكر بورده
رشة ملح
ملعقة فانيلا
ماء على حسب ذوبان السكر
Cant See Links
Cant See Links
Cant See Links
Cant See Links
Cant See Links

لقيمات ( لقمة القاضي ) دانة البحرين

Cant See Links

Cant See Links

2 كاس طحين كويتي
ملعقه كبيره خميرة فوريه
ذرة ملح
كاس ونص لبن مايعادل 2 من الحجم الصغير
نص كاس ماء

الطريقه :
Cant See Links

نخلط المواد الجافه
ثم السائله
Cant See Links

ثم يتخمر حوالي ساعه ويغطي
Cant See Links

بصراحه انا بعد ماتتخمر ادخلها بالثلاجه علشان تكون سميكه
واقدر اتحكم بالعجينه
Cant See Links

شوفوا كيف سميكه
ثم نصبها باليد
اول نبللها بالماء وثم ناخذ باليد
ويصب بالزيت الحار
Cant See Links
Cant See Links
Cant See Links
Cant See Links

عــــائشــــه 08-13-2010 10:08 PM

رد: طريقة الدونات , لقيمات ( لقمة القاضي ) دانة البحرين
 

كيكة الزبادي ..

Cant See Links
Cant See Links

علبة زبادي واحده
علبة زبادي سكر
فانيلا
2 م ك حليب بودرة
علبة زبادي طحين
1 م ك بكنج بودر
3 بيضات
نص علبة زبادى زيت
الطريقه:
نضع جميع المقادير بس بالتدريج حسب
ماكتبته بالمقدار
Cant See Links
Cant See Links
وتحطينها بالفرن من ثلث الى نص ساعه وحمريها شوي
واذا استوت مثل الكيك طلعيها ووزعي عليها وهي حاره حليب نستله
Cant See Links
Cant See Links
Cant See Links
Cant See Links
Cant See Links

أفاق : الاداره 08-14-2010 08:41 PM

رد: طريقة الدونات , لقيمات ( لقمة القاضي ) دانة البحرين
 

خبز الجباتي المثلث

Cant See Links
طحين رقم 1
طحين رقم 2
ملح
زيت
ماء علي حسب العجينه
الطريقه :
Cant See Links
تعجين العجينه ثم نتركها لترتاح حوالي نص ساعه ثم تكور العجينه الي كور
Cant See Links
ثم تفرد الكوره الوحده ونضع قليل من الزيت عليه ثم تشكل علي شكل مثلث
ثم تفرد المثلث بهذا الشكل
Cant See Links

Cant See Links
وبعد ذالك نضعه علي التاوه مع مسح خفيف عليه بالزيت لكي لا ييبس

Cant See Links
Cant See Links


العجينه على شكل دائري اسهل من المثلث

Cant See Links
Cant See Links
Cant See Links
Cant See Links
Cant See Links
Cant See Links
Cant See Links
Cant See Links
Cant See Links
Cant See Links
Cant See Links
Cant See Links

بالعافيه عليكم


الساعة الآن 04:06 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir