منتديات أفـــاق دبـــي الثقافيـــة

شطائر الدجاج المكسيكي

المقادير:

بهار مكسيكي، ربع كوب بقدونس، ربع كوب كزبرة، 2 فص ثوم، نصف ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة زيت الزيتون، 4 صدور دجاج، نصف كوب جبنة طرية قليلة الدسم، 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم، 4 خبزات مكسيكية دائرية، 4 أوراق خس مقطعة.

طريقة الاعداد:

نخلط البهار المكسيكي والبقدونس والكزبرة والثوم مع الملح والفلفل حتى يصبح مثل العجينة، ثم نضيف له زيت الزيتون، نمسح صدور الدجاج بالعجينة ونتركه جانبا، نسخن الفرن ونشوي الدجاج كل جهة 6 دقائق، ولتحضير الشطائر: نخلط الجبنة مع البصل وقليل من الملح والفلفل، ثم نقوم بدهن الخبزات بالخليط ونوزع الخس عليها ثم نضع كل صدر في خبزة ونقوم بلفة بطريقة مائلة أو اسطوانية.

منقول