منتديات أفـــاق دبـــي الثقافيـــة - مايكرو بيوتك ماكولات صحية وغذائية

مايكرو بيوتك ماكولات صحية وغذائية

ماكولات صحية ومشروبات ساخنه وبارده

الدكتور يوسف البحر الاستشارات الغذلئية والصحية

Cant See Links

الاطباق الصحية
Cant See Links

طبق القمح الصباحي

يمكن تقديم هذا الطبق كل يوم بشكل جديد وهذه بعض طرق التقديم

قمح مسلوق + يانسون + حبق (ريحان) + روزماري (حصا البان)

قمح + صنوبر ولوز
قمح + سمسم
قمح + فواكه مجففة
قمح + شوفان + ذرة + حليب صويا
قمح + ماء ورد + زبيب + جوز

طريقة القمح المبرعم أو العدس أو الماش :

كوب من الحبوب مثل (القمح أو العدس أو الماش) ننقعه في الماء 12 ساعة، ثم نصفيه من الماء ونضعه في إناء زجاجي وعلى وجهه قطعة من الشاش النظيف ، ثم نغسله كل 6 ساعات ، ونصفيه حتى لا يعفن ، وبعد مرور 24 ساعة يتم التثبيت فنضعه في الثلاجة.

ونأكل ما مقداره ملء الكف (كمشة) كل يوم ، ونمضغ جيداً ، ولا نأكل من القمح المنبت مساء لأنه يعطي طاقة كبيرة فيسبب الأرق ...
ملاحظة : نضع على وجه المرطبات قطعه من الشاش أثناء عملية التنبيت لتتنفس الحبوب.
وقبل النقع في الماء ننقي الحبوب من الحجارة والحبوب المكسورة لئلا تعفن.

طبق الـرز
1.5 كوب رز بني
2 كوب ماء

يغسل الرز بطريقة بسيطة حيث يضع الرز في وعاء + ماء ثم يصفي بالمصفاة مرة واحدة ، ثم يضاف الماء ثم ملح بحر ثم يغطي وتخفف عنه النار ، ثم تضاف اليه أعشاب معطره مثل (قرفه / روزماري) ويطبخ مدة 55 دقيقة.

ملاحظـة : لا يحرك الرز أبداً خلال الطبخ ، حيث يكون الرز أنفاقاً لإتمام عملية النضج وإذا حركنا الرز بالمعلقة تهبط الانفاق ويتكور الرز ولن تكون الطبخه ناجحهً.

ملاحظة : لمعرفة ما إذا كان الرز كيماوي يطبخ لمدة 50 دقيقة فإذا فتحت حبة الرز فهو كيماوي.

عصائر طازجه مايكرو بيوتك ومشروبات ساخنه

أ ـ البارد
عصير الفواكه الطبيعي (ليمون ـ جزر ـ تفاح).
عصير الخضار الطازجة.
شرب الخروب.
شراب دبس العنب (دبس عنب + ماء + ماء ورد + صنوبر منقوع + ثلج).

ب ـ السـاخن
شاي البابونج / الشومر / اليانسون
زنجبيل / قهوة الشعير المحمص / قصعين (ميرميه)
روزماري (حصا البان) / قرفة / مغلي بزر التمر.
الشاي الأخضر. شاي البانشا

Cant See Links